Riviera Ligure Di Ponente Vermentino Superiore Doc Maen 2020 - Podere Grecale

Opis

Liguria to miejsce doskonale nadające się do uprawy Vermentino , dlatego Podere Grecale chciało zainwestować w tę winorośl : ponieważ jest kochana i ponieważ chciała rozwinąć cały swój potencjał.

Kolor Maèn jest słomkowożółty. Nos jest złożony i delikatny, z nutami dojrzałych i suszonych owoców, pewnymi nutami kwiatowymi, aromatycznymi ziołami i lekkimi aromatami trzeciorzędowymi. W ustach ma pikantny początek oraz zorganizowany i złożony powrót.

Dlaczego warto to pić

Kiedy Francesca Michielin napisała „Nie mieszkam nad morzem, ale mogę to sobie wyobrazić”, naszym zdaniem tak naprawdę piła butelkę Maèn Vermentino Superiore .

I nie, nie żartujemy: Maèn w dialekcie liguryjskim oznacza morski, a nazwy tutaj nie są podane przypadkowo! Tak naprawdę winogrona pochodzą z winnicy położonej najbliżej morza, gdzie podczas pracy słychać szum fal, a w powietrzu unosi się zapach soli.

Kiedy znowu dostaniesz takie wino?

Kiedy odkorkować

To jest to wino, które w razie wątpliwości musisz mieć w domu! Czy wiesz dlaczego?

Bo prędzej czy później zdarzy się, że zorganizujesz TEN obiad, niezależnie od tego, czy jesteś gościem, czy to ty zapraszasz, na którym ostrygi i owoce morza, tatar z surowego tuńczyka, ryby i dobrze przyprawione białe mięsa, krótko mówiąc... Wszystkie wyjątkowe rzeczy i na bardziej wyjątkową niż rzadką okazję.

Cóż, kiedy nadejdzie ten dzień, jeśli będziesz mieć w domu Maèn Vermentino Superiore , wygrasz główną wygraną.

Jak to pić

Aby najlepiej cieszyć się tym winem, należy je pić w temperaturze 12-14°C.

Winifikacja i uszlachetnianie

Winogrona zbierane są wcześnie rano w skrzynkach 15 kg. Fermentacja odbywa się z częścią skórek przez krótki czas, w kontrolowanej temperaturze, w stali. Starzenie się na drożdżach wynosi co najmniej 11 miesięcy w stali, z bardzo małą częścią w drewnie. Przed wypuszczeniem na rynek, uszlachetnianie trwa co najmniej 4 miesiące w butelce.

Terytorium

Winogrona Vermentino , z których produkowany jest Maèn , selekcjonowane są wyłącznie z winnicy Madonna della Guardia w zachodniej Ligurii.

Gleba

Gleba jest gliną wapienną, a ekspozycja znajduje się pomiędzy południem a południowym wschodem.