Riviera Ligure Di Ponente Vermentino Superiore Doc Maen 2019 - Podere Grecale

Descripción

Liguria es un lugar muy adecuado para el cultivo de Vermentino , por eso Podere Grecale ha querido invertir en esta vid : porque se la quiere y porque se quiere desarrollar todo su potencial.

El color del Maèn es amarillo pajizo. En nariz es complejo y fino, con notas de fruta madura y seca, algunos recuerdos florales, hierbas aromáticas y ligeros aromas terciarios. En boca tiene una entrada sabrosa y un retorno estructurado y complejo.

Por qué deberías beberlo

Cuando Francesca Michielin escribió "No vivo junto al mar, pero puedo imaginarlo", en nuestra opinión, en realidad estaba bebiendo una botella de Maèn Vermentino Superiore .

Y no, no estamos bromeando: Maèn en dialecto de Liguria significa marino, ¡y los nombres aquí no se dan al azar! De hecho, sus uvas proceden del viñedo más cercano al mar, donde mientras trabajas se escucha el fondo de las olas rompiendo y el olor a sal flota en el aire.

¿Cuándo te pasa un vino así?

Cuándo descorcharlo

¡Este es ese vino que debes tener en casa ante la duda! ¿Sabes por qué?

Porque tarde o temprano te tocará organizar la cena, tanto si eres el invitado como si eres el a quien invitar, en la que se servirán en la mesa ostras y mariscos, tartar de atún crudo, pescados y carnes blancas bien condimentadas. cosas especiales y una ocasión más única que rara.

Aquí, cuando llegue ese día, si tienes Maèn Vermentino Superiore en casa, te habrás ganado el premio gordo.

como beberlo

Para disfrutar mejor de este vino, bébalo a 12-14 ° C.

Vinificación y Crianza

La uva se vendimia a primera hora de la mañana en cajas de 15 kg. La fermentación se realiza con parte de los hollejos durante un breve periodo, a temperatura controlada en acero. La crianza sobre lías es de al menos 11 meses en acero, con una parte muy pequeña en madera. Antes de salir al mercado, el afinamiento continúa durante al menos 4 meses en botella.

Territorio

Las uvas Vermentino de las que se produce Maèn se seleccionan exclusivamente del viñedo Madonna della Guardia, en el oeste de Liguria.

Suelo

El suelo es arcilloso calizo y la exposición es entre sur y sureste.