Riviera Ligure Di Ponente Vermentino Doc 2020 - Cascina Praié

Description

leVermentinoDeCascina Praiéc'est unvin blancduRiviera Ligurienne du Ponente, plus précisément deColle Michéri, dans la province deSavone.

C'est unvermentino classiquemaistrès territorial, à quisiroteril est capable devous transportervivementdansterre entre deux golfes- ceux de Marina di Andora et de Laigueglia -d'où il est né:Colle Michéric'est en fait àlimitesavec la province deImpéria, sur unpromontoireen train de regarderjuste en face de la mer.

leVermentinoDeCascina Praiéc'est unvin savoureuxDestructure moyenne,faible teneur en alcoolEtFrais, ceracontedansfaçon honnêteidentitéduterritoirecôtierSavone.

Pourquoi devriez-vous le boire

CeVermentinoDeCascina Praiéc'est unvin savoureux,sécher,pas trop aromatiqueEtcertainement buvablequi exprime pleinement son territoire :tout ce dont vous pourriez avoir besoin.

Quand le déboucher

Laissez-nous vous accompagnerduVermentinoDeCascina Praiévers le début deété:lunettesà partir desoleil,transat,costumeet une belleverreDevermentinorevigorant.

Parfait à boire jeune.

Comment le boire

Vous êtesFrais! Le temps est venuexploiterceglacettetrès convoité, maisavec réserve. UNEvermentino frais, pourpensées légères.

Vinification et Elevage

Làrécolteest mise en oeuvremanuellementdanspetites boîtes perforéesEttransporté à la cave. Une fois dans la cave,les raisinsil vientréfrigéré avant d'être pressé. Làfermentationse passe àtempérature contrôléedansréservoirs en acier inoxydable. Ils sont effectuésfiltrationsEtdécantation.

Territoire

Nous sommes situés dansColle Michéri, dans la province de Savone. UNEvignobleimplantéDans le1970surplombant la merqui s'étale sur environ20 km de murs en pierres sèches.

Sol

Sollimoneux,argileEtcalcairerichede squelette.