Portofino Bianchetta Genovese Doc U Pastine 2023 - Bisson

Description

LàBianchetta U Pastine PortofinodeCantine Bissonc'est unvin blanc typiquede lagénoiset, en particulier dans leLigurien orientaloù il est produit, il a toujours été considéré comme ungorgée quotidienne.

UNblanchevêtu d'unjaune paille brillant. Aunezils se libèrentnotes délicates et sucréesetélégantdefleursEtfruits jaunes,herbe fraîcheetherbes. En bouche c'est surprenant pour lebeau dynamismeet leéquilibre agréableentrefraîcheurEtsaveur.

Pourquoi devriez-vous le boire

Bianchetta U Pastine PortofinodeBissonc'est unblanc minceEtimmédiat, duboire simpleet en particulieragréable, une gorgée qui, dans le golfe du Tigullio - où elle est produite - a toujours été "le petit déjeuner typique"avec focaccia.

UNblanc curieux, à essayer lors de la planification de votre prochain voyage aux Cinque Terre et à Portofino.

Quand le déboucher

UNbianchettace qui peut êtresirotédansjardinou surterrasseaveccopainsdanschauds débuts de soirée, dansfin du printemps.

CetteBianchetta U Pastine PortofinodeBissonil est excellent pour accompagner des préparations simples de poissons cuits au four et rôtis avec des légumes, des tartes salées, des pains de viande végétariens et des fromages pas trop affinés.

Comment le boire

LàBianchetta U Pastine Portofino par Bissondoit être servi à untempérature moyennement fraîche, parmihuiteiDixdegrés.Conseiller:avant de le verserà table à vos invités, faites-lerefroidirpour unvingtdeminutes.

Vinification et Elevage

LàBianchetta U Pastine PortofinodeBissonfermentedansacieràtempérature contrôlée, après uncryomacérationfilmde24/60 heures, puisaffinerdans le soleilréservoirs en acier.

Territoire

LàBianchetta Portofino U Pastine di Bissonest produit dans ledomaine de Trigoso, dans la province de Gênes. Lales raisinsdebianchettails sont cultivés sur terreface au sud avec système de formation typique aGuyot.

Sol

Lasoloù cela est produitBianchetta PortofinodeBissonestargileEtsablonneux, avecsquelette graveleux.