Derthona 2022 – Vigneti Massa

Opis

Derthona Waltera Massy to białe wino produkowane w gminie Monleale , położonej w centrum wzgórz Tortona , w prowincji Alessandria .

Jeśli Jean Anthelme Brillat-Savarin – francuski polityk i smakosz znany ze swojego aforyzmu „ Powiedz mi, co jesz, a powiem Ci, kim jesteś. ” – gdyby pisał o winie i spotkał Waltera Massę , być może jego bardzo udane motto brzmiałoby: „ powiedz mi, jakie wino robisz, a powiem ci, kim jesteś ”.

Derthona Waltera Massy to w istocie wino strukturalne i zdecydowane , które nie uznaje kompromisów i stale ewoluuje , podobnie jak jego producent .

Dlaczego warto to pić

Pomimo produkcji w Colli Tortonesi DOC , Derthona Waltera Massy jest białym winem stołowym . Z tego powodu nie mogę powiedzieć , z jakich winogron jest produkowany, ale chcę, abyście zrozumieli, mówiąc, że jest to pojedyncza, czysta winorośl , najczęściej uprawiana w obszarze Tortona .

Opowiadam o szlachetnej winorośli, która jest w stanie dać życie strukturalnym i ważnym , ale także szlachetnym i złożonym winom ; cechy, które czynią tę odmianę coraz bardziej znaną we Włoszech i na całym świecie.

Kiedy odkorkować

Jeśli masz silną osobowość jak Walter Massa , spójrz na siebie w jego winie i odnajdź siebie . Odważna biel dla odważnych ludzi .

O cholera !

Jak to pić

Pamiętaj : masz do czynienia z bielą strukturalną . Pij nie za zimno , około 10°. Żadnego lodu !

Najpierw go otwórz i daj mu czas na wyrażenie siebie , rozwinięcie się i wyprostowanie łokcia .

Winifikacja i uszlachetnianie

Derthona Waltera Massy to kolejny rodzaj bieli .

Po zimnej maceracji przez około czterdzieści godzin, fermentuje przez około rok w stalowych kadziach i poddaje się okresowemu battonowaniu .

Po około 14 miesiącach od zbioru jest butelkowane .

Terytorium

Jesteśmy w Monleale – 13 km od Tortony, w prowincji Alessandria – pięknej gminie położonej na wzgórzu na lewo od potoku Curione.

Gleba

Gleba pochodzi z różnych działek o łącznej powierzchni 11 hektarów i jest zróżnicowana w zależności od obszaru, od gliny marglistej po glinę wapienną.