La Volpe 2021 - Forti Del Vento

Description

La Volpe de Forti del Ventoc'est unvin rougedeHaut Montferrat, plus précisément deChâteau d'Orba, la zone d'Ovada la plus proche d'Alessandria.

MarcoEtTomaso- jevisageset leessenceDeForts du vent- ce ne sont pas des vignerons, mais des dieuxde vrais vignerons: les gars çails croient au territoiredans lequel ils ont grandi et dans son potentiel et c'est pourquoi ils ont décidé den'interviens pasavecproduits chimiquesEtadditifsni à la vigne ni à la cave,se limiter à accompagner la nature dans son devenir.

Le renardet leexemple classiqueDevin naturel.

La Volpe de Forti del Ventoc'est unvindugrande vigneOvadapourexcellenced'une pureté peu intense et debonne boissonqui parvient àconquérirtousamateur de boire en compagnie.Macération courteEtraffinementpas excessif.

En bref,une gorgée simple mais vitale.

Pourquoi devriez-vous le boire

Si vous êtesun de ceux à quiaime boire simpleEtinsouciantet tu n'as toujours pas regardémonde des vins naturels, toiconseillerDepartir de ça: Vous ferontcomprendrelàcharmed'unproduit authentique.

Si, par contre, vous avez déjà saisidans l'obsessionduvins naturels, c'est lebon vinà partir deboire des rivières.

Quand le déboucher

Lorsque vousils ajoutentà laGroupe WhatsApp"Grigliatona entre bombardier« Décidez-vous deapporter le vinEtchoisir une caisseDeLe renardDeForts du vent: labouteille parfaitepour unjournée en entreprise. je t'assure aussiconsommédanspetites quantités modestes, lalendemaintoitu vas te réveillerpresquefrais comme une fleur.

Presque, allez.

Comment le boire

Buvez-le fraisEtJeune, Comètes.

Mais surtout, buvez-leirréfléchi:reste calme et boisLe renard.

Vinification et Elevage

Aprèslàrécolteest faitfermenterEtse reposedanscavepourà peu près un andansconteneurs en acier. Après avoir étéembouteilléereste plus loinen bouteille avant sa mise sur le marché.

Au vinaucun sulfite n'est ajoutéet lefermentationse déroulegrâce aux levures naturellesnon séléctionné.Il n'est pas réaliséquelconqueclarificationoufiltration.

Territoire

Nous sommes dansHaut Montferrat, pourChâteau d'Orba, dansVallée d'Albarola, dans la province d'Alexandrie.

Forts du venticipossède sept hectaresDevignoblesauUn terrain vallonnésur300 mètres d'altitude, qui cultive pleinementrespect de la naturedansrégime biodynamique:pas d'utilisation de produits chimiquesEtsauvegarder la biodiversité.

Sol

Terrelimon argileux clair, avecmarnes affleurantes.