La Volpe 2021 - Forti Del Vento

Descrizione

La Volpe di Forti del Vento è un vino rosso dell’Alto Monferrato, più precisamente di Castelletto d’Orba, la zona ovadese più vicina ad Alessandria. 

Marco e Tomaso - i volti e l’essenza di Forti del Vento - non sono dei wine makers, ma dei veri e propri vignaioli: ragazzi che credono nel territorio in cui sono cresciuti e nella sua potenzialità e che per questo hanno deciso di non intervenire con prodotti chimici e additivi né in vigna né in cantina, limitandosi ad accompagnare la natura nel suo divenire.

La Volpe è il classico esempio di vino naturale.

La Volpe di Forti del Vento è un vino dal grande vitigno ovadese per eccellenza in purezza poco intenso e dalla grande beva che riesce a conquistare ogni amante del bere in compagnia. Breve macerazione e affinamento non eccessivo.

Insomma, un sorso semplice ma vitale. 

Perché dovresti berlo

Se sei uno di quelli a cui piace bere semplice e spensierato e ancora non ti sei affacciato al mondo dei vini naturali, ti consiglio di iniziare da questo: ti farà comprendere la piacevolezza di un prodotto genuino. 

Se invece sei già entrato nell’ossessione dei vini naturali, questo è il vino giusto da bere a fiumi. 

Quando stapparlo

Quando ti aggiungono al gruppo Whatsapp “Grigliatona tra bomber” proponiti di portare il vino e scegli una cassa di La Volpe di Forti del Vento: la bottiglia perfetta per una giornata in compagnia. Ti assicuro che anche consumato in quantità poco modeste, il giorno dopo ti sveglierai quasi fresco come un fiore. 

Quasi, dai. 

Come berlo

Bevilo fresco e giovane, come te. 

Ma soprattutto bevilo senza pensieri: keep calm and drink La Volpe. 

Vinificazione e Affinamento

Dopo la vendemmia viene fatto fermentare e riposa in cantina per circa un anno in contenitori d’acciaio. Dopo essere stato imbottigliato riposa ulteriormente in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. 

Al vino non vengono aggiunti solfiti e la fermentazione si svolge per merito di lieviti naturali non selezionati. Non viene svolta alcuna chiarifica o filtrazione. 

Territorio

Ci troviamo nell’Alto Monferrato, a Castelletto d’Orba, nella Valle Albarola, in provincia di Alessandria. 

Forti del Vento qui possiede sette ettari di vigneti su terreni collinari a circa 300 metri di altitudine, che coltiva nel pieno rispetto della natura in regime biodinamico: nessun utilizzo di prodotti chimici e salvaguardia della biodiversità. 

Suolo

Terreni franco-argillosi chiari, con marne affioranti.