Alto Adige Gewurztraminer Doc Nussbaumer 2020 - Tramin

Description

LaGewurztraminer Nussbaumeret levin blancpour l'excellencede laCave Tramin: leurexpression maximale de la vigne.

Il est présenté dans le verre decouleur jaune paille intense, avecreflets doréset a unsurprenant kaléidoscope olfactifdeNoterfleuridepétales de rose,fleurs blanches épicéescomme, commentlis,ylang Ylang,tiare. Noterexotiquedefruit jaune mûr,melon,mangue,maracuja,écorces de citron;épices aromatiquesQuicannelle,clous de girofle,Noix de muscade,Gingembre,Safran.

UNsiroterdecomplexité aromatique rare, sans tomber dans le mièvre.

Pourquoi devriez-vous le boire

Pourquoi est-ce unvin corsé,Profond,épicé,juteux, caractérisé par unearôme intense,fraîcheuret d'unminéralité marquéec'est un ouiaccentueAvec le'vieillissement, ce qui en faitencore plus séduisantet definale extrêmement persistante.

UNtramineravec sonparfums classiquesdegrande intensité, mais capable de maintenircharmeEtfraîcheurmême avec le vieillissement.

UN CULTE.

Quand le déboucher

Être ceciGewurztraminer Nussbaumerunvin éclectique, il accompagne les plats épicés et les crustacés.Aussi génial seul, comme, commentvin de méditation.

Comment le boire

Conserverdans unendroit frais, à l'abri de la lumière, bouteille couchée.Réfrigérerau plus24h avantde l'ouverture.Ouvrir quelques instants avantpour le servir à table et le déguster entre amis.

Vinification et Elevage

L'grain de raisinil vientcueillies à la mainet par la postepetits contenants. Aprèsécrasementest laissé àmacérer brièvementdans ledevoir, suitpressage doux.Fermentation lenteàtempérature contrôlée.Raffinementdansacier. Après la mise en bouteille, le vin estlaissédansbouteillepour un minimum de3 mois.

Territoire

Lales raisinsils viennent devignoblesqui s'étendent surcollines contiguës à la montagne, à une altitude comprise entre 350 et 550 m Ivignoblessont situés dans les communes deEgna, Ora et Montagna.

Sol

Lasoloù leGewurztraminer NussbaumerdeTraminestgraveleux,calcaireEtargile, avecfond de roche de porphyre.