Alto Adige Gewurztraminer Doc Nussbaumer 2020 - Tramin

Descripción

Gewurztraminer Nussbaumer es el vino blanco por excelencia de la bodega Tramin : su máxima expresión de la uva .

Tiene un profundo color amarillo pajizo en copa, con reflejos dorados y tiene un sorprendente caleidoscopio olfativo de notas florales de pétalos de rosa , flores blancas especiadas como azucena , ylang ylang , tiare . Notas exóticas de fruta amarilla madura , melón , mango , maracuyá , cáscara de limón ; especias aromáticas como canela , clavo , nuez moscada , jengibre , azafrán .

Un sorbo de rara complejidad aromática , sin caer en la empalagosa.

Por qué deberías beberlo

Porque es un vino con cuerpo, profundo , especiado , jugoso , caracterizado por un aroma intenso , frescor y una marcada mineralidad que se acentúa con la crianza , haciéndolo aún más seductor y con un final extremadamente persistente .

Un traminer con sus aromas clásicos de gran intensidad , pero capaz de mantener la amabilidad y la frescura incluso con la crianza.

UN CULTO .

Cuándo descorcharlo

Siendo este Gewurztraminer Nussbaumer un vino ecléctico , se presta muy bien para acompañar platos especiados y mariscos. También excelente solo , como vino de meditación .

como beberlo

Conservar en lugar fresco , protegido de la luz, botella tumbada. Refrigere hasta 24 horas antes de abrir. Abre unos momentos antes de servirlo en la mesa y disfrútalo con amigos.

Vinificación y Crianza

Las uvas se cosechan a mano y se colocan en pequeños contenedores . Tras el prensado se deja macerar brevemente en el mosto , seguido de un prensado suave . Fermentación lenta a temperatura controlada . Refinamiento en acero . Tras el embotellado, el vino se deja en botella un mínimo de 3 meses .

Territorio

La uva procede de viñedos que se extienden sobre colinas adyacentes a la montaña , a una altitud entre 350 y 550 metros sobre el nivel del mar.Los viñedos están situados en los municipios de Egna, Ora y Montagna .

Suelo

El suelo donde se produce el Gewurztraminer Nussbaumer di Tramin es cascajoso , calcáreo y arcilloso , con un fondo de roca pórfida .