Colli Piacentini Malvasía Doc Boccadirosa 2023 - Luretta

Descripción

El Colli Piacentini Malvasia Doc "Boccadirosa" de Cantina Luretta es un vino blanco producido a partir de uvas 100% aromáticas Malvasia di Candia , estamos hablando de un producto que nace en un régimen completamente BIO y que no necesita presentación, una interpretación más fresca , joven y "moderna" de la vid.

La uva utilizada también se llama "Uva di Piacenza" , llegada aquí del comercio medieval y hoy presente solo en esta zona , un vino premiado, verdadera venganza de una vid casi olvidada o despreciada.

Los aromas de la vid marcan los aromas que muestran notas de azahar, lichi, melocotón de caja de rapé, piel de uva, bergamota y azúcar confitada. El sorbo es cálido , amplio y suave , reforzado por escalofríos minerales y referencias al sentido del olfato.

Por qué deberías beberlo

Este es un vino para probar absolutamente , sobre todo si crees que los aromáticos solo sirven para hacer vinos dulces, aquí estamos ante un vino con un equilibrio deslumbrante , donde todas las características conviven sin desentonar, para dar vida a una copa única en el mundo .

¡Pruébalo, entonces me lo agradecerás!

Cuándo descorcharlo

Es excelente para tus aperitivos, pero te sugiero que lo pruebes en compañía de risotto y tortelli de calabaza o en combinación con platos de pescado .

como beberlo

Independientemente de la ocasión, este es un excelente vino para descorchar inmediatamente , pero recomiendo servirlo frío , a una temperatura de 10-12°C .

Vinificación y Crianza

En bodega los racimos se prensan suavemente , seguido de una vinificación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.

Territorio

Estamos ubicados en las bodegas del Castello di Momeliano , en la provincia de Piacenza , más precisamente en el área de Valle Luretta , ubicado en las estribaciones de los Apeninos de Piacenza.

Suelo

Los suelos están formados por depósitos fluviales arcillo-limosos y margas calcáreas .