Colli Piacentini Malvasia Doc Boccadirosa 2023 - Luretta

Beschreibung

Der Colli Piacentini Malvasia Doc „Boccadirosa“ von Cantina Luretta ist ein Weißwein, der zu 100 % aus aromatischen Malvasia di Candia-Trauben hergestellt wird. Es handelt sich um ein Produkt, das in einem vollständig BIO-Regime entstanden ist und keiner Einführung bedarf, einer frischeren , jüngeren und „moderneren“ Interpretation der Rebsorte.

Die verwendete Traube wird auch „Piacenza-Trauben“ genannt, kam durch den mittelalterlichen Handel hierher und ist heute nur noch in dieser Gegend zu finden , ein preisgekrönter Wein, eine wahre Rache für eine fast vergessene oder verbannte Rebe.

Die Düfte der Rebe prägen die Aromen , die Noten von Orangenblüten, Litschi, Tabakpfirsich, Traubenschale, Bergamotte und kandiertem Zucker aufweisen. Der Schluck ist warm , reichlich und weich , verstärkt durch mineralische Kühle und Anspielungen auf den Geruchssinn.

Warum Sie es trinken sollten

Dies ist ein Wein, den man unbedingt probieren sollte , vor allem wenn man glaubt, dass Aromen nur für die Herstellung süßer Weine gut sind. Hier haben wir es mit einem Wein von erstaunlicher Ausgewogenheit zu tun , bei dem alle Eigenschaften nebeneinander existieren, ohne in Konflikt zu geraten, um einem weltweit einzigartigen Glas Leben einzuhauchen.

Probieren Sie es aus, dann werden Sie es mir danken!

Wann man es entkorkt

Es eignet sich hervorragend für Ihren Aperitif, aber ich empfehle Ihnen, es in Begleitung von Risotto und Kürbis-Tortelli oder in Kombination mit Fischgerichten zu probieren.

Wie man es trinkt

Unabhängig vom Anlass ist dies ein ausgezeichneter Wein, den man sofort entkorken kann . Ich empfehle jedoch , ihn gekühlt bei einer Temperatur von 10–12 °C zu servieren.

Weinbereitung und Reifung

Im Weinkeller werden die Trauben sanft gepresst und anschließend mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vinifiziert .

Gebiet

Wir befinden uns in den Kellern des Castello di Momeliano in der Provinz Piacenza , genauer gesagt im Valle Luretta , am Fuße des Piacenza-Apennins.

Boden

Die Böden bestehen aus tonig-schluffigen Flussablagerungen und kalkhaltigen Mergeln .