Colli Piacentini Malvasia Doc Boccadirosa 2022 - Luretta

Descrizione

Il Colli Piacentini Malvasia Doc “Boccadirosa” di Cantina Luretta è vino bianco prodotto da uve 100% Malvasia di Candia aromatica, parliamo di un prodotto che nasce in un regime completamente BIO e che non ha bisogno di presentazioni, un'interpretazione del vitigno più fresca, giovane e "moderna".

L'uva utilizzata è anche chiamata “uva di Piacenza”, arrivata fin qui dai medievali commerci e oggi presente solamente in questa zona, un vino pluripremiato, vera rivincita per un vitigno quasi dimenticato o snobbato.

I profumi del vitigno marcano gli aromi che mostrano note di zagare, litchi, pesca tabacchiera, buccia d'uva, bergamotto e zucchero candito. Il sorso è caldo, ampio e morbido, ringalluzzito da brividi minerali e richiami all'olfatto.

Perché dovresti berlo

Questo è un vino da provare assolutamente, soprattutto se ritieni che gli aromatici vadano bene solo per produrre vini dolci, qui siamo di fronte a un vino dall'equilibrio sbalorditivo, dove tutte le caratteristiche convivono senza scontrarsi, per dare vita ad un bicchiere unico al mondo.

Tu provalo, poi mi ringrazierai!

Quando stapparlo

È ottimo per i tuoi aperitivi, ma io ti consiglio di provarlo in compagnia di risotti e tortelli di zucca oppure in abbinamento a piatti di pesce.

Come berlo

A prescindere dall'occasione questo è un vino ottimo da stappare subito, mi raccomando però servilo fresco, a una temperatura di 10–12°C.

Vinificazione e Affinamento

In cantina i grappoli vengono pressati in maniera soffice, segue vinificazione con lieviti indigeni in vasche d'acciaio inox. 

Territorio

Ci troviamo nelle cantine del Castello di Momeliano, in provincia di Piacenza, più precisamente nella zona della Valle Luretta, posta sulle prime propaggini dell'Appennino Piacentino.

Suolo

I terreni sono formati da depositi fluviali argillosi-limosi e marne calcaree.