Alto Adige Gewurztraminer Doc Nussbaumer 2020 - Tramin

Descrição

Gewurztraminer Nussbaumer é o vinho branco por excelência da vinícola Tramin : sua expressão máxima da uva .

Tem uma cor amarelo palha profundo na taça, com reflexos dourados e tem um caleidoscópio olfativo surpreendente de notas florais de pétalas de rosa , flores brancas picantes como lírio , ylang ylang , tiare . Notas exóticas de frutas amarelas maduras , melão , manga , maracujá , casca de limão ; especiarias aromáticas como canela , cravinho , noz- moscada , gengibre , açafrão .

Um gole de rara complexidade aromática , sem cair no enjoativo.

Por que você deve beber

Porque é um vinho encorpado, profundo , picante , suculento , caracterizado por um aroma intenso , frescura e uma mineralidade marcada que se acentua com o envelhecimento , tornando-o ainda mais sedutor e com um final extremamente persistente .

Um traminer com seus aromas clássicos de grande intensidade , mas capaz de manter a agradabilidade e o frescor mesmo com o envelhecimento.

UM CULTO .

Quando desarrolha-lo

Sendo este Gewurztraminer Nussbaumer um vinho eclético , presta-se bem a acompanhar pratos condimentados e mariscos. Também excelente sozinho , como vinho de meditação .

Como beber

Armazenar em local fresco , longe da luz, garrafa deitada. Leve à geladeira até 24 horas antes de abrir. Abra alguns momentos antes de servir à mesa e saboreie com os amigos.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas são colhidas manualmente e colocadas em pequenos recipientes . Após a prensagem deixa-se macerar brevemente no mosto , seguindo-se uma prensagem suave . Fermentação lenta a temperatura controlada . Refinamento em aço . Após o engarrafamento, o vinho permanece na garrafa por um período mínimo de 3 meses .

Território

As uvas são provenientes de vinhas que se estendem em colinas adjacentes à montanha , a uma altitude entre 350 e 550 metros acima do nível do mar. As vinhas estão localizadas nos municípios de Egna, Ora e Montagna .

Solo

O solo onde é produzido o Gewurztraminer Nussbaumer di Tramin é pedregoso , calcário e argiloso , com fundo de rocha pórfiro .