Sicile Grillo Doc Zisola 2021 - Marchesi Mazzei

Description

Azisa signifie " beau " en sicilien, un adjectif parfait pour ce vin blanc produit avec 100% de raisins Grillo par la société sicilienne appartenant à la famille Mazzei .

Azisa se caractérise par son profil aromatique , frais, avec des notes de fleurs et d'agrumes, agréablement sec et minéral. En bouche, il est sapide et doté d'une excellente veine acide .

Pourquoi devriez-vous le boire

Eh bien parce que c'est un vin qui englobe les saveurs siciliennes avec une expression unique , vraiment incontournable pour quiconque veut découvrir la viticulture sicilienne .

Quand le déboucher

Débouchez-le avec des apéritifs légers et des légumes grillés ou combiné avec des entrées à base de poisson comme les très siciliennes pâtes aux sardines .

Comment le boire

Débouchez-le bien frais, servez-le à une température de 8-10°C .

Vinification et Elevage

Fermentation à basse température, suivie d'une courte période d'affinage entre l'acier et le verre , où il stabilise ses caractéristiques organoleptiques.

Territoire

Nous sommes situés près de Noto , un magnifique coin de Sicile, où les vignes de ce vin sont conduites dans le style "alberello" .

Sol

Le sien est d' origine calcaire .