Sicilia Grillo Doc Zisola 2021 - Marchesi Mazzei

Descripción

Azisa significa " espléndido " en siciliano, un adjetivo perfecto para este vino blanco elaborado con uvas 100% Grillo por la empresa siciliana propiedad de la familia Mazzei .

Azisa se caracteriza por su perfil aromático , fresco, con notas florales y cítricas, agradablemente seco y mineral. En boca es sápido y con una excelente vena ácida .

Por qué deberías beberlo

Pues porque este es un vino que engloba los sabores sicilianos con una expresión única , verdaderamente inevitable para cualquiera que quiera descubrir la viticultura siciliana .

Cuándo descorcharlo

Descorcharlo junto con aperitivos ligeros y verduras a la plancha o combinado con primeros platos a base de pescado como la muy siciliana pasta con sardinas .

como beberlo

Descorcharlo bien fresco, servirlo a una temperatura de 8-10°C .

Vinificación y Crianza

Fermentación a bajas temperaturas, seguida de un breve periodo de afinamiento entre acero y vidrio , donde estabiliza sus características organolépticas.

Territorio

Estamos ubicados cerca de Noto , un espléndido rincón de Sicilia, donde las vides para este vino se forman al estilo "alberello" .

Suelo

La suya es de origen calcáreo .