Sicilia Noto Rosso Doc Zisola 2020 - Marchesi Mazzei

Descripción

El Sicilia Zisola dei Marchesi Mazzei nació en la finca homónima, situada en el sureste de Sicilia , una zona con una fuerte vocación vinícola tanto como para haber dado lugar a la vid Nero d'Avola con la que se produce este vino en pureza

Con un fantástico color rojo rubí, la nariz ofrece toques de bayas y aromas de frutas cítricas maduras, mientras que en boca es con cuerpo y estructura , complejo y estratificado, caracterizado por una buena persistencia y un excelente cierre.

Por qué deberías beberlo

Sencillo, porque estamos ante un vino armonioso y equilibrado pero también con carácter , una botella que encierra toda la esencia del rincón de Sicilia del que procede .

Cuándo descorcharlo

Excelente para acompañar primeros platos con salsa de carne o carnes rojas en general, pero si realmente quieres sorprender, combínalo con sopas de pescado especiadas o verduras a la parrilla .

como beberlo

Descorcharlo un par de minutos antes de servir , la temperatura recomendada es de 16-18°C .

Vinificación y Crianza

Estrictamente recogido a mano , seguido de 14-16 días de fermentación y maceración. Luego, el vino envejece durante 10 meses en barricas de roble francés parcialmente nuevas antes de ser embotellado.

Territorio

Estamos ubicados cerca de Noto , un rincón espléndido de Sicilia , donde las vides para este vino se forman en el estilo " alberello ".

Suelo

La suya es de origen calcáreo .