Sycylia Grillo Doc Zisola 2021 – Marchesi Mazzei

Opis

Azisa oznacza po sycylijsku „ wspaniały ” – to doskonały przymiotnik dla tego białego wina produkowanego w 100% z winogron Grillo przez sycylijską firmę należącą do rodziny Mazzei .

Azisa charakteryzuje się profilem aromatycznym , świeżym, z nutami kwiatów i owoców cytrusowych, przyjemnie wytrawnym i mineralnym. W ustach pikantne i charakteryzujące się doskonałą kwasowością .

Dlaczego warto to pić

Ano dlatego, że jest to wino, które zawiera sycylijskie smaki o niepowtarzalnym wyrazie , naprawdę nie do pominięcia dla każdego, kto chce odkryć sycylijską uprawę winorośli .

Kiedy odkorkować

Odkorkuj go z lekkimi przystawkami i grillowanymi warzywami lub w połączeniu z pierwszymi daniami na bazie ryb, takimi jak bardzo sycylijski makaron z sardynkami .

Jak to pić

Odkorkuj ładnie i świeżo, podawaj w temperaturze 8-10°C .

Winifikacja i uszlachetnianie

Fermentacja w niskich temperaturach, po której następuje krótki okres rafinacji stali i szkła , podczas którego stabilizuje się jego właściwości organoleptyczne.

Terytorium

Znajdujemy się w pobliżu Noto , wspaniałego zakątka Sycylii, gdzie winnice produkujące to wino noszą nazwę „alberello” .

Gleba

Jest pochodzenia wapiennego .