Descrição
Azisa significa " esplêndido " em siciliano, adjetivo perfeito para este vinho branco produzido 100% com uvas Grillo pela empresa siciliana da família Mazzei .
Azisa caracteriza-se pelo seu perfil aromático , fresco, com notas de flores e citrinos, agradavelmente seco e mineral. Na boca é sápido e com excelente veia ácida .
Por que você deve beber
Bem, porque este é um vinho que reúne sabores sicilianos com uma expressão única , verdadeiramente inevitável para quem quer descobrir a viticultura siciliana .
Quando desarrolhá-lo
Desenrole-o acompanhado de aperitivos leves e legumes grelhados ou combinado com primeiros pratos à base de peixe como a própria massa siciliana com sardinhas .
Como beber
Abra bem fresco, sirva a uma temperatura de 8-10°C .
Vinificação e Envelhecimento
Fermentação a baixas temperaturas, seguida de um curto período de refinamento entre aço e vidro , onde estabiliza as suas características organolépticas.
Território
Estamos localizados perto de Noto , um canto esplêndido da Sicília, onde as vinhas para este vinho são treinadas no estilo "alberello" .
Solo
Seu é de origem calcária .
- Vila: Itália
- região: Sicília
- Variedade de uva: Grillo
- Graus: 13,0
- Formato: 0,75
- Nome: DOC
- Ano: 2021
- Filosofia: Convencional
- Tipologia: Cataratto
- Cor: Amarelo
- Quando beber: Copo diário
- Referência: 792055
- Allergeni: Solfiti
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