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Azisa bedeutet auf Sizilianisch „ schön “, ein perfektes Adjektiv für diesen Weißwein, der aus 100 % Grillo-Trauben von dem sizilianischen Unternehmen der Familie Mazzei hergestellt wird.
Azisa zeichnet sich durch sein aromatisches Profil aus, frisch, mit Noten von Blumen und Zitrusfrüchten, angenehm trocken und mineralisch. Im Mund ist er schmackhaft und mit einer ausgezeichneten Säureader .
Nun, weil dies ein Wein ist, der sizilianische Aromen mit einem einzigartigen Ausdruck umfasst, wirklich unvermeidlich für jeden, der den sizilianischen Weinbau entdecken möchte .
Entkorken Sie es zusammen mit leichten Vorspeisen und gegrilltem Gemüse oder in Kombination mit ersten Gängen auf Fischbasis wie der sehr sizilianischen Pasta mit Sardinen .
Schön frisch entkorken, bei einer Temperatur von 8-10°C servieren.
Fermentation bei niedrigen Temperaturen, gefolgt von einer kurzen Verfeinerung zwischen Stahl und Glas , wo es seine organoleptischen Eigenschaften stabilisiert .
Wir befinden uns in der Nähe von Noto , einer herrlichen Ecke Siziliens, wo die Reben für diesen Wein im „Alberello“-Stil angebaut werden .
Sein ist Kalksteinursprung .
