Luisitto 2020 - Luchin

Description

LuisittodeCantine Luchinc'est unvin blanc macéréproduit unTableau noir, dans la province deGênes, dansLigurie.

UNvin blancderaisins chardonnaytout à faitparticulier.Pas le classiqueblancheconventionneldégagerEtpotable,maisune histoired'un desvignesàbaie blanchele plus cultivé au mondevu deregard expertEtnon conventionnelde lagrand vigneronEtviticulteurdeRiomaggiore Walter De Battè,connupourvinsdupersonnagequelquefoisextrêmemais toujours degrand intérêt.

Pourquoi devriez-vous le boire

Cantine Luchinné du désir d'unfamilledegénérations d'hôtesdecote à coteégalementvinification. Pour réaliser ce vœu, la famille décide dedemanderà l'un desgrands œnologues liguriens,Walter De Batte. Le résultat est des dieuxvins d'appel non conventionnels, les faitsfabriqué à la mainde quicultiver la passionpour legastronomie et vin depuis des générations.

En particulier cechardonnayunitlàclassicismed'unvigne cultivéedansÀ l'échelle mondialeà uncaractère anticonformiste, ungorgée curieusequi dessine unnouvelle vision de ce cépage.

Quand le déboucher

Lorsquesoudainunspaghettidans ta maisonavec tes amis les plus proches,réchauffel'atmosphèreelles ou ilsespritsavecLuisittodeCavesLuchin. UNvinartisanalparfaitpour lemoments de convivialité.

Comment le boire

C'est unvin blanc macéréavec unbonne structure,ne le bois pas trop froid!

Vinification et Elevage

Ladevoirest nécessaire pourContactezavec leépluchepour environdeux jours, puisraffinésurpropres levurespour environsix mois. Avant la mise en bouteille a lieu uncourte décantation naturelle. Ils n'ont pas lieuni clarifications ni filtrations.

Territoire

Lales raisinsutilisé pourLuisitto de Cantine LuchinIls viennentgrandiàNice Montferrat, dansprovince d'Asti, un dedes endroitsSuiteimportantpour leproductionvinitalienne.

Sol

Le territoire deNice Montferratse caractérise par la présence dedifférents types de sol:sables,grès,calcaire,argileEtmarne limoneuse.