Luisitto 2020 - Luchin

Descrição

Luisitto de Cantine Luchin é um vinho branco macerado produzido em Lavagna , na província de Génova , na Ligúria .

Um vinho branco muito especial das uvas Chardonnay . Não o clássico vinho branco convencional claro e bebível , mas a história de uma das variedades de uvas brancas mais cultivadas do mundo vista do olhar experiente e não convencional do grande enólogo e enólogo de Riomaggiore Walter De Battè , conhecido por vinhos com caráter às vezes extremo mas sempre de grande interesse .

Por que você deve beber

A Cantine Luchin nasceu do desejo de uma família de gerações de anfitriões de complementar o seu negócio com a produção de vinho . Para tornar este desejo possível, a família decidiu recorrer a um dos maiores enólogos da Ligúria , Walter De Battè . O resultado são vinhos de apelo não convencionais , feitos à mão por quem cultiva há gerações a paixão pela comida e pelo vinho.

Em particular, este chardonnay combina o classicismo de uma videira cultivada em todo o mundo com um caráter não convencional , um gole curioso que lembra uma nova visão desta videira .

Quando desarrolha-lo

Ao improvisar uma refeição de espaguete em sua casa com seus amigos mais próximos , aqueça o ambiente e os espíritos com Luisitto da Cantina Luchin . Um vinho artesanal perfeito para momentos de convívio .

Como beber

É um vinho branco macerado com boa estrutura , não beba muito frio !

Vinificação e Envelhecimento

O mosto é mantido em contacto com as cascas durante cerca de dois dias , depois envelhecido nas suas próprias leveduras durante cerca de seis meses . Antes do engarrafamento, ocorre uma curta decantação natural . Nem a clarificação nem a filtração ocorrem.

Território

As uvas utilizadas para Luisitto de Cantine Luchin são cultivadas em Nizza Monferrato , na província de Asti , um dos lugares mais importantes para a produção de vinho italiano .

Solo

O território de Nizza Monferrato é caracterizado pela presença de diferentes tipos de solo : areia , arenito , calcário , argila e marga siltosa .