Luisitto 2020 - Łuczin

Opis

Luisitto marki Cantine Luchin to macerowane białe wino produkowane w Lavagna , w prowincji Genua , w Ligurii .

Wyjątkowe białe wino z winogron Chardonnay . Nie klasyczna, konwencjonalna, czysta i pitna biel , ale historia jednej z najczęściej uprawianych białych odmian winogron na świecie, widziana fachowym i niekonwencjonalnym spojrzeniem wielkiego enologa i winiarza z Riomaggiore Waltera De Battè , znanego z win z czasami ekstremalnymi, ale zawsze postać ciesząca się dużym zainteresowaniem .

Dlaczego warto to pić

Cantine Luchin zrodziło się z pragnienia rodziny karczmarzy składającej się z pokoleń, aby połączyć swoją działalność z produkcją wina . Aby spełnić to pragnienie, rodzina postanawia zwrócić się do jednego z największych liguryjskich winiarzy , Waltera De Battè . Rezultatem są niekonwencjonalne, atrakcyjne wina , produkowane ręcznie przez tych, którzy od pokoleń kultywują pasję do jedzenia i wina.

W szczególności to Chardonnay łączy w sobie klasycyzm winorośli uprawianej na całym świecie z nonkonformistycznym charakterem , a ciekawy łyk przywołuje nową wizję tej winorośli .

Kiedy odkorkować

Kiedy improwizujesz obiad ze spaghetti w domu z najbliższymi przyjaciółmi , podgrzej atmosferę i ducha Luisitto z Cantine Luchin . Wino rzemieślnicze idealne na chwile towarzyskie .

Jak to pić

Jest to macerowane wino białe o dobrej strukturze , nie należy pić go zbyt zimnego !

Winifikacja i uszlachetnianie

Moszcz utrzymuje się w kontakcie ze skórkami przez około dwa dni , a następnie rafinuje na drożdżach przez około sześć miesięcy . Przed butelkowaniem następuje krótka naturalna dekantacja . Nie przeprowadza się klarowania ani filtracji .

Terytorium

Winogrona użyte do produkcji Luisitto przez Cantine Luchin uprawiane są w Nizza Monferrato , w prowincji Asti , jednym z najważniejszych miejsc produkcji włoskiego wina .

Gleba

Terytorium Nizza Monferrato charakteryzuje się obecnością różnych rodzajów gleby : piasku , piaskowca , wapienia , gliny i margla ilastego .