OFERTA ZIMOWA!
KUPON ZNIŻKOWY 10 € NA PIERWSZE ZAMÓWIENIE !
Langhe Chardonnay DOC z farmy Ronchi to wino białe o głębokiej słomkowożółtej barwie .
Zapach jest intensywny i trwały , z przewagą nut owocowych przypominających jabłko , banan , liczi i słodkie przyprawy , subtelne eteryczne żyłki i lekkie nuty cytrusowe . W ustach świeże , pełne , długie , o dobrej treściwości i doskonałej kwasowości , na finiszu ciepłe .
Ponieważ firma rolnicza Ronchi zawsze była zakorzeniona w obszarze Barbaresco i dobrze znała wartość uprawy winorośli na wzgórzach . Uprawiane winnice są własnością firmy i winifikowane są wyłącznie winogrona pochodzące z jej własnych winnic , po sprawdzeniu całego łańcucha produkcyjnego od kiści do butelki .
Co to znaczy? Abyś miał pewność, że pijesz wino wysokiej jakości z dbałością o szczegóły .
Ronchi 's Langhe Chardonnay DOC jest idealne na nieco bardziej elegancki posiłek niż zwykle. A może nawet w towarzystwie drugiej połówki na wyjątkową okazję .
Tak naprawdę wino to oferuje szeroką gamę kombinacji : od zapiekanek rybnych po białe mięsa w sosie , od makaronów z sosami rybnymi po pasztety drobiowe , aż po przepisy z topionymi serami , takimi jak fondue.
Wlej go do kieliszka do tulipanów w temperaturze około 10-12° C, aby jak najlepiej cieszyć się wszystkimi owocowymi nutami .
Jeśli nie możesz wypić go od razu , nie ma problemu: przechowywane z butelką w pozycji leżącej, w ciemności i z dala od wibracji i zmian temperatury, wino to zachowuje swoje najlepsze właściwości nawet przez 10 lat po zbiorach .
Winogrona zbiera się zazwyczaj ręcznie w okresie od ostatnich dziesięciu dni sierpnia do pierwszych dziesięciu dni września. Winifikacja odbywa się poprzez odszypułkowanie gron i delikatne tłoczenie . Fermentacja rozpoczyna się w stalowych pojemnikach w kontrolowanej temperaturze i trwa w drewnianych beczkach. Dojrzewanie odbywa się w barrique i dębowych beczkach przez około rok. Po butelkowaniu na wiosnę następuje odpowiednie uszlachetnienie w butelce , które różni się w zależności od wina .
Winnice znajdują się częściowo w gminie Barbaresco ( wzmianka geograficzna „Ronchi” ), a częściowo w gminie Guarene w obszarze „Bosco” z ekspozycją na wschód i południowy wschód .
Gleba jest marglista i wapienna , z infiltracjami gliny w Barbaresco , o średniej teksturze z infiltracjami piasku w Guarene .
