Vittoria Frappato Doc 2020 - Planète

Description

La cave Planeta Frappato est un rouge aromatique et agréable comme peu d'autres, une synthèse parfaite entre tradition et tendance.

Rouge rubis à l'oeil, brillant et limpide. Des arômes de rose et de violette accueillent le nez, laissant ensuite place à des notes fruitées de fraise et d'orange sanguine, pour se terminer sur des bouffées iodées et des herbes aromatiques. Frais et onctueux en bouche, agréablement savoureux et correspondant au nez. Excellente longueur.

Pourquoi devriez-vous le boire

Car la cave Planeta a dédié une robe unique et extrêmement contemporaine à ce Frappato .

De plus, si vous ne le saviez pas, il est cultivé sur quelques dizaines d'hectares dans toute la Sicile : et n'allez-vous pas boire cette particularité ? Ne le manquez pas.

Quand le déboucher

Mais vous ne voulez pas une belle amatriciana !?

Non, car si vous cherchez une excuse pour réunir vos amis et boire une bonne bouteille de vin, cela pourrait être le combo parfait !

Le Frappato de la cave Planeta est en effet un excellent compagnon pour ce type de pâtes, mais surtout à partager entre amis.

Comment le boire

La température de service optimale est de 16-18°C.

Vinification et Elevage

L' égrappage est suivi de 7 jours de permanence sur les peaux ; après un pressurage particulièrement doux avec un pressoir à panier (pressoir vertical), la fermentation malolactique a lieu dans des cuves en acier, où il est affiné jusqu'à la mise en bouteille.

Territoire

Frappato est l'un des cépages siciliens les plus rares, mais les plus exclusifs et les plus intéressants, typique de la région de Vittorio Veneto et a toujours été le protagoniste essentiel de l'assemblage qui compose Cerasuolo.

Sol

Le sol est composé de sables rouges.