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Un producteur de vin historique : la cave Jermann a été fondée en 1881 en combinant la passion et la prévoyance d'une famille d'origine slovÚne, qui a grandi dans les vignobles autrichiens et a atterri à Villanova di Farra, dans la province de Gorizia.
En quelques années, les membres de la famille deviennent propriétaires de vignobles et dans les années 70, Silvio Jermann conduit la cave familiale au sommet de la qualité italienne et mondiale.
"Vinnae" est le vin qui exprime par excellence la triple Ăąme territoriale de la cave Jermann : le Frioul, l'Autriche et la SlovĂ©nie se rencontrent dans cette bouteille avec des raisins des trois cĂ©pages les plus reprĂ©sentatifs de ce territoire oĂč une frontiĂšre se fond dans l'autre, Ă savoir Ribolla Gialla , Riesling Renano et Tocai .
Avec une couleur jaune paille pùle brillante. Nez fruité, minéral, élégant. La bouche est sÚche, fraßche et savoureuse.
"Vinnae" est né pour célébrer le 100e anniversaire du dévouement de la famille Jermann à la vigne.
Ă notre avis, en tant que motivation, c'est plus que valable.
Mais si cela ne suffit pas, nous vous disons aussi que c'est un vin qui raconte 3 pays différents, 3 vignobles différents et une histoire que peu ont derriÚre eux : voulez-vous goûter un verre de toute cette magie ?
Jermann a créé un vin extrĂȘmement agrĂ©able et qu'y a-t-il d'autre d'extrĂȘmement agrĂ©able au monde !? Juste lui, mesdames et messieurs : l'apĂ©ritif.
DĂ©bouchez le bol, faites-vous servir des entrĂ©es de fruits de mer et si vous voulez vous arrĂȘter pour le dĂźner avec des entrĂ©es Ă base de poisson, si vous voulez faire un bang !
Pour profiter au mieux de "Vinnae" , servez-le autour de 12-15°C.
Les raisins sont rĂ©coltĂ©s en septembre. L'Ă©levage a ensuite lieu pendant 6 mois en fĂ»ts de chĂȘne de Slavonie pour une partie du vin , le reste en acier.
Les vignobles de Ribolla, Tocai et Riesling utilisés pour la production de Vinnae bénéficient d'expositions différenciées allant du Sud-Est au Nord-Ouest, dans les vignes du domaine Villanova, à Farra d'Isonzo.
Marnes et grÚs dominants appartenant à la formation Flysch de l'ùge éocÚne qui donnent naissance à un substrat rocheux qui se transforme en la "ponca" caractéristique de la région de Collio.