Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt Vinnae 2021 - Jermann

Beschrijving

Een historische wijnproducent : de wijnmakerij Jermann werd geboren in 1881 en combineerde de passie en vooruitziende blik van een familie van Sloveense afkomst, opgegroeid in Oostenrijkse wijngaarden en geland in Villanova di Farra, in de provincie Gorizia.

Binnen een paar jaar werden de familieleden eigenaar van wijngaarden en in de jaren zeventig leidde Silvio Jermann het familiewijnhuis naar de top van Italiaanse en wereldkwaliteit.

"Vinnae" is de wijn die bij uitstek de drievoudige territoriale ziel van de Jermann-wijnmakerij uitdrukt: Friuli, Oostenrijk en Slovenië ontmoeten elkaar in deze fles met druiven van de drie meest representatieve wijnstokken van dit gebied waarin de ene grens overgaat in de andere, namelijk Ribolla Gialla , Riesling Renano en Tocai .

Briljante licht strogele kleur. In de neus fruitig, mineraal, elegant aroma. De smaak is droog, fris en smakelijk.

Waarom je het zou moeten drinken

"Vinnae" werd geboren om 100 jaar toewijding aan de wijngaard van de familie Jermann te vieren.

Naar onze mening is het als motivatie meer dan geldig.

Maar alsof dat nog niet genoeg voor je is, vertellen we je ook dat het een wijn is die het verhaal vertelt van 3 verschillende landen, 3 verschillende wijngaarden en een verhaal dat maar weinig mensen erachter hebben: wil je een glaasje proeven? al deze magie?

Wanneer moet je het ontkurken?

Jermann heeft een uiterst aangename wijn gecreëerd en wat is er nog meer uiterst aangenaam in de wereld!? Alleen hij, dames en heren: het aperitief.

Ontkurk de kom, laat wat zeevruchtenhapjes serveren en als je daar zin in hebt, stop dan voor het diner met een paar voorgerechten op basis van vis, als je een plons wilt maken!

Hoe je het moet drinken

Om optimaal van "Vinnae" te genieten, dient u deze op ongeveer 12-15 °C te serveren.

Vinificatie en verfijning

De druiven worden in september geoogst. De verfijning vindt vervolgens gedurende 6 maanden plaats in Slavonische eikenhouten vaten voor een deel van de wijn , de rest in staal.

Grondgebied

De wijngaarden Ribolla, Tocai en Riesling die worden gebruikt voor de productie van Vinnae genieten van gedifferentieerde belichtingen, variërend van zuidoost tot noordwest, in de wijngaarden van het landgoed Villanova, in Farra d'Isonzo.

Bodem

Veel voorkomende mergel en zandsteen behorend tot de flyschioïde formatie uit het Eoceen, die aanleiding geven tot een rotsachtig substraat dat transformeert en de "ponca" vormt die kenmerkend is voor het Collio-gebied.