Colli Piacentini Pinot Nero Doc Achab 2018 - Luretta

Description

Ahab by Luretta est un défi ambitieux, apparemment presque insensé : vouloir apprivoiser le Pinot Noir pour réécrire son histoire dans un contexte anormal et insolite, rompre avec la tradition et créer de nouvelles règles du jeu.

Robe rouge rubis, arômes délicats de fruits rouges et de violette au nez et en bouche, il est doux et pulpeux, avec un goût de framboise adouci par le bois français.

Pourquoi devriez-vous le boire

Vous devez savoir qu'Ahab est l'un des vins les plus importants de Cantina Luretta !

Il est né de l'intention de réinterpréter le Pinot Noir dans le contexte lombard, devant donc expérimenter plusieurs fois et réussissant cependant à créer l'une des bouteilles les plus raffinées de la cave.

Ahab est un vin produit en série limitée de 3000 bouteilles maximum par an : pourquoi ne pas en goûter une ? Quand est-ce que ça vous arrive ?

Quand le déboucher

ACHAB de Luretta n'est certainement pas un vin qui peut être bu en toutes occasions, alors évaluez soigneusement quand déboucher la bouteille.

Ce vin s'accorde avec les viandes blanches, les poissons ou les entrées : il doit être dégusté calmement, avec des personnes spéciales et peut-être à l'occasion d'un événement particulier. En bref : le vin typique d'un événement ou d'une communication importante !

Comment le boire

Dégustez ce Pinot Noir en le buvant à une température comprise entre 18° et 20°C.

Vinification et Elevage

Temps de fermentation 20 jours. Conteneurs 100% barriques. Barriques renouvellement annuel 50%. Séjour en barriques 18 mois.

Territoire

Nous sommes situés dans les caves de Castello di Momeliano, dans la province de Plaisance.

Sol

Les sols sont constitués de dépôts fluviaux argilo-limoneux et de marnes calcaires.