Colli Piacentini Pinot Nero Doc Ahab 2018 - Luretta

Opis

Ahab z domu Luretta to ambitne wyzwanie, pozornie niemal bezsensowne: chęć okiełznania Pinot Noira , napisania na nowo jego historii w anomalnym i niecodziennym kontekście, przełamania tradycji i stworzenia nowych reguł gry.

Rubinowoczerwony kolor, w nosie delikatne aromaty czerwonych jagód i fiołków, na podniebieniu słodki i papkowaty, z posmakiem malin złagodzonym francuskim drewnem.

Dlaczego warto to pić

Musicie wiedzieć, że Ahab to jedno z najważniejszych win winnicy Luretta!

Narodziło się z zamiaru reinterpretacji Pinot Noir w kontekście lombardzkim, w związku z czym wymagało kilkukrotnego eksperymentowania, a mimo to udało mu się stworzyć jedną z najbardziej wyrafinowanych butelek w piwnicy.

Ahab to wino produkowane w limitowanych seriach maksymalnie 3000 butelek rocznie. Dlaczego nie miałbyś spróbować jednego? Kiedy to się powtórzy?

Kiedy odkorkować

Z całą pewnością ACHAB by Luretta nie jest winem, które można pić przy każdej okazji, dlatego dobrze zastanów się, kiedy odkorkować butelkę.

Wino to dobrze komponuje się z białymi mięsami, rybami czy pierwszymi daniami: należy je pić spokojnie, w gronie wyjątkowych osób i być może przy okazji czegoś wyjątkowego. W skrócie: typowe wino na ważne wydarzenie lub komunikację!

Jak to pić

Rozkoszuj się tym Pinot Noir , pijąc go w temperaturze od 18° do 20°C.

Winifikacja i uszlachetnianie

Czas fermentacji 20 dni. Pojemniki w 100% barrique. Roczne odnowienie Barriques 50%. Pozostając w barriques przez 18 miesięcy.

Terytorium

Znajdujemy się w piwnicach zamku Momeliano, w prowincji Piacenza.

Gleba

Gleby zbudowane są z gliniasto-mulistych osadów rzecznych i wapiennego margla.