Champagne Brut Aoc Réserve - Leclerc

Description

leChampagne Brut RéservedomicileLeclerc Briantreprésente la coupe plusclassiquede la maison deEpernay dans la Vallée de la Marne, Dans lenord de la france, composé detrois raisinsle plus utilisé dansChampagne: la base depinot meunierEtPinot noir, avec un bon pourcentage dechardonnay. Le tout rehaussé d'un "dosage brut", Soit un juste compromis entretrès sec(nature) Etdouceâtre(sécher).

Pourquoi devriez-vous le boire

Leclerc Briantc'est unmaison historiqueet, grâce au travail dePascal Leclerc, a été parmi les tout premiers à se convertir enbiodynamique, une pratique - essentiellement agricole - dédiée àrevitalisationdes sols. Pensez-vous qu'en 2010 c'était la plus grande production biodynamique deChampagne!

Aujourd'hui, la direction de l'entreprise a changé, mais la philosophie est restée la même :vins effervescentsDehaut niveaupour ceux qui aiment ne pas faire de compromis, surtout quand il s'agit deChampagne.

Quand le déboucher

Làbullepourexcellenceça n'a pas besoin d'un moment précis (on trouve toujours une excuse pour boire du champagne, non ?), cependant, une bulle comme çasensuel, je le recommande en douce compagnie. Avec leBrut RéservedomicileLeclerc BriantJouer la prudence.

Comment le boire

Conservé dansFraisde la veille, servi à8/10 degrés, ivre dans une bellegobelet flûte(de ceux qui ne sont pas trop petits et serrés), celui-ciChampagnesaura s'ouvrir au meilleur et en peu de temps s'exprimer pour100%.

Vinification et Elevage

levin de baseEtvinifiéet partie vieillie entonneaux en bois, la prise demoussedansbouteilleanticipe uneraffinementenviron trois ans.

Territoire

Au coeur de laChampagnela maison historique a son siège à EpernayLeclerc Briant, lavignobles, environ14 ha, se situent entre la Vallée de la Marne et la célèbre Côte des Blancs.

Sol

Les sols varient sur la composante crayeuse : des veines affleurantes de la Côte des Blancs, réputée pour ses sols blancs, aux sols marneux mêlés de craie de la partie centrale de la Vallée de la Marne.