Colli Tortonesi Terre Di Libarna Spumante Brut Doc Lusarein 2020 - Ezio Poggio

Description

leColli Tortonesi Terre di Libarna Spumante Brut Doc LusareinDeEzio Poggioc'est unvin pétillantduVal Borbera, dansprovince d'Alexandrie.

UNEbulleDetimorassoFraisEtattrayantcapable depressertous lesparticularitésdu territoire dans lequel il est né et de son proprecépage.

Fraîcheur,acidité,saveur,les agrumesEtminéralitéavec unarrière-goûtlégèrementamer: fondamentalement unbulle à boire,boireEtpuis boire à nouveau.

Pourquoi devriez-vous le boire

Si je te raconte "fraîcheur", Je suis sûrl'imagequi vous rappelle est agréablepaysage de montagne.

LAvignoblesDetimorassocedonner vieà laLusareinDeEzio Poggioen fait, ils regardent le début des Apennins. UNEclimat fraisce qui lui confèreméthodecharmeurune aciditéqu'ils parviennent à avoirseulementlabulles de montagne.

Quand le déboucher

leLusareinDeEzio Poggioc'est unvinpouroccasions insouciantes. Parfait pour lecollationet pour leapéritif.

Etéventuellementpour lepetit dejeuner, labrunchet celacollationDeminuit.

Bref, c'est unvinboire toujourset enmontant.

Comment le boire

C'est unbulle fraîcheça vaivreFrais.

Si vous envisagiez déjà de l'emmener à un pique-nique, assurez-vous de pouvoir le refroidir, ou éventuellement de le laisser bien refroidir d'abord.

Vinification et Elevage

leColli Tortonesi Terre di Libarna Spumante Brut Doc LusareinDeEzio Poggioil vientvinifiéavec leméthodecharmeur.

Le raisinil vientrécoltémanuellementet transporté aucavedanshaut-parleurs.

Aprèspressageet lefermentation, il vientraffinépendant un an en cuves acier sur ses lies fines à température contrôlée, avecbâtonnagepériodiques programmés. Làseconde fermentationarrivedans un autoclave, dans lequel il reste poursix mois.

Territoire

Nous sommes au début de laVal Borbera, dansprovince d'Alexandrie, dans la région des Apennins du Piémont, presque à la frontière avec la Ligurie.

Sol

Argileux, calcaire.