Colli Tortonesi Terre Di Libarna Spumante Brut Doc Lusarein 2020 - Ezio Poggio

Beschrijving

De Colli Tortonesi Terre di Libarna Spumante Brut Doc Lusarein van Ezio Poggio is een mousserende wijn uit Val Borbera , in de provincie Alessandria .

Een frisse en uitnodigende timorasso- bubbel die alle eigenaardigheden van het gebied waarin hij is geboren en van zijn wijnstok tot uitdrukking kan brengen.

Frisheid , zuurgraad , smaak , citrus en mineraliteit met een licht bittere nasmaak : eigenlijk een bubbel om te drinken , te drinken en dan nog eens te drinken .

Waarom je het zou moeten drinken

Als ik je ' frisheid ' vertel, ben ik er zeker van dat het beeld waar je geest naar terugkeert een prachtig berglandschap is.

De Timorasso- wijngaarden die leven geven aan Ezio Poggio 's Lusarein kijken feitelijk uit naar het begin van de Apennijnen. Een koel klimaat dat deze Charmat -methode een zuurgraad geeft die alleen bergbellen kunnen hebben.

Wanneer moet je het ontkurken?

De Lusarein van Ezio Poggio is een wijn voor zorgeloze gelegenheden . Perfect voor een hapje en een aperitief .

En eventueel voor ontbijt , brunch en middernachtsnack .

Kortom, het is een wijn om altijd en in hoeveelheid te drinken.

Hoe je het moet drinken

Het is een frisse bubbel die gekoeld gedronken moet worden.

Als je er al aan denkt om hem mee te nemen op een picknick, zorg er dan voor dat je hem in de koelkast kunt zetten, of eventueel eerst goed kunt laten afkoelen.

Vinificatie en verfijning

De Colli Tortonesi Terre di Libarna Spumante Brut Doc Lusarein van Ezio Poggio wordt gevinifieerd volgens de charmat -methode .

De druiven worden handmatig geoogst en in kratten naar de kelder vervoerd.

Na het persen en gisten rijpt het een jaar in stalen tanks op de fijne droesem bij een gecontroleerde temperatuur, met geplande periodieke battonage . De nagisting vindt plaats in een autoclaaf en blijft daar zes maanden staan.

Grondgebied

Wij zijn gevestigd aan het begin van Val Borbera , in de provincie Alessandria , in het Apennijnengebied van Piemonte, bijna op de grens met Ligurië.

Bodem

Kleiachtig, kalkhoudend.