Champagne Brut Aoc Eclat - Esterlin

Description

LaBrut Éclatest uneAssemblage de champagne classique, pouquoiobtenude latrois cépages classiquesdu domaine champenois - lePinot noir, lapinot meunieret celachardonnay- qui suis-jetrois interprètes principauxde la99%de laChampagneProduits. UNbulleça donnesenteurs fraîchesEtcomplexe, unsiroterdeChampagneavec lebullesophistiquéEtprécisavec cette faculté de vous faire exclamer : "Ah, le champagne est toujours du champagne".

LàMaison Esterlina unhistoire passionnante, qui est né dans l'après-guerre - précisément en 1948 - lorsquetrois producteurs de vinOuiréunispour unprojet commundeproductiondeChampagne, créant une entreprise prospère, désormais soutenue par200 associés.

Pourquoi devriez-vous le boire

Brut Éclatc'est presquedidactiqueavec sonparfumseisaveurs classiquesde cette région du monde qui s'appelleChampagne. Il saura vous satisfaire car il aarômes de briochefraîchement cuit, avecMielEtfruitc'est un ouipercevoir en bouche. Lale finalestsarrietteavecnotes d'agrumes.

Quand le déboucher

"Je ne bois qu'à deux occasions : quand je suis seul et quand je suis en compagnie» : Ainsi a dit l'humoriste Boris Makaresko.

Certainement leBrut Éclat de la Maison Esterlinreflète à la fois la pensée de l'écrivain russe et la mienne :ce champagne est toujours bon, il peut être accompagné des entrées aux desserts.Avec le Champagne vous ne vous trompez jamais.

Comment le boire

PourboireuneChampagnecomme leBrut Éclat, lala température est cruciale. Toujours servirentre 8 et 10 degrés, en laissant la bouteille dans le compartiment inférieur de votre réfrigérateur pendant environ trois heures.

Dansalternative, vous pouvez utiliser unméthode plus classique: feuillesrefroidirlàbouteilledans leseau à champagne(la plage avec laquelle vos enfants jouent est très bien aussi) avec un mélange dela glace,l'eauEtselpour environ20 minutes.

Vinification et Elevage

L'Esterlin Brut Éclatc'est unproduit gratuitdefermentation malolactiquepourmaintenir la fraîcheuret lecomplexitéde laarômes.Vieillipourplus de 36 moisEtencore 6 moisaprès dégorgement.

Territoire

LàMaison Esterlina la particularité de produire des taupesterrainSuitevocatide laCôte Des Blancs, situé à quelques kilomètres d'Epernay.

Sol

Lasoloù est produit ce Brut Éclatpresque totalement crayeuxdansaltitude décenteet provoque lacépage chardonnay(l'un des trois cépages dont est issu ce champagne)donne ton meilleurjuste ici, flanquant unbonne concentrationaudouceur du fruit, unegrande aciditéEtminéralité.