Szampan Brut Aoc Eclat - Esterlin

Opis

Brut Éclat to klasyczna mieszanka szampana , ponieważ otrzymywana jest z trzech klasycznych winorośli z obszaru Szampanii – Pinot Noir , Pinot Meunier i Chardonnay – które są trzema głównymi interpretatorami 99% produkowanych szampanów . Bańka oferująca świeże i złożone aromaty , łyk szampana z wyrafinowaną i precyzyjną bańką , która sprawi, że zawołasz: „ Ach, szampan to zawsze szampan ”.

Maison Esterlin ma ekscytującą historię , która narodziła się w okresie powojennym – dokładnie w 1948 roku – kiedy trzech producentów wina połączyło siły dla wspólnego projektu produkcji szampana , tworząc odnoszącą sukcesy firmę, obecnie wspieraną przez 200 współpracowników .

Dlaczego warto to pić

Brut Éclat ma charakter niemal dydaktyczny dzięki swoim klasycznym aromatom i smakom tego rejonu świata zwanego Szampanem . Zaspokoi Cię, bo ma aromaty świeżo upieczonej brioszki , z wyczuwalnym na podniebieniu miodem i owocami . Finisz jest pikantny z nutami cytrusowymi .

Kiedy odkorkować

„ Piję tylko przy dwóch okazjach: kiedy jestem sam i kiedy jestem w towarzystwie ” – tak powiedział artysta kabaretowy Boris Makaresko.

Brut Éclat Maison Esterlin z pewnością odzwierciedla zarówno myśli rosyjskiego pisarza, jak i moje: ten szampan jest zawsze dobry , można go podawać z przystawkami i deserami. Szampan nigdy nie może się nie udać .

Jak to pić

Aby wypić szampana takiego jak Brut Éclat , niezbędna jest temperatura . Zawsze podawaj w temperaturze od 8 do 10 stopni , pozostawiając butelkę w dolnej komorze lodówki na około trzy godziny.

Alternatywnie możesz bawić się bardziej klasycznie : poczekaj, aż butelka ostygnie w wiaderku z szampanem (może to plażowe, na którym bawią się Twoje dzieci) z mieszaniną lodu , wody i soli na około 20 minut .

Winifikacja i uszlachetnianie

Esterlin Brut Éclat to produkt bez fermentacji jabłkowo-mlekowej, która pozwala zachować świeżość i złożoność aromatów . Dojrzewa ponad 36 miesięcy i kolejne 6 miesięcy po wypróżnieniu.

Terytorium

Maison Esterlin specjalizuje się w produkcji w najbardziej odpowiednich terenach Côte Des Blancs , położonych kilka kilometrów od Epernay.

Gleba

Gleba , na której produkowany jest ten Brut Éclat, na rozsądnej wysokości, jest prawie całkowicie kredowa , co oznacza, że winorośl Chardonnay (jedna z trzech winorośli, z których produkowany jest ten szampan) daje się tutaj najlepiej , łącząc dobrą koncentrację ze słodyczą wina. owocowe , świetna kwasowość i mineralność .