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Gewurtztraminer

Le Gewürztraminer est un vin blanc du Tyrol du Sud dont le nom signifie "Traminer épicé", une appellation qui confirme à la fois les caractéristiques aromatiques de ce vin (Gewürz signifie épicé, parfumé), et son origine de Termeno (Traminer en allemand), dans le Haut-Adige. En réalité, l'origine du Gewürztraminer est extrêmement incertaine, car même la France en revendique la paternité, invoquant des similitudes avec le Savagnin, cépage jurassien avec lequel sont produits les vins jaunes.

Il est issu d'un cépage aromatique difficile à cultiver car peu d'éléments perturbateurs suffisent à compromettre son rendement, on le trouve surtout dans le nord de l'Italie, entre le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie julienne, dans un paysage de montagne dominé par des terres argileuses et des sols calcaires particulièrement adaptés à la production de ces raisins, il est vinifié seul ou avec d'autres vignes donnant naissance à certains des DOC italiens les plus prestigieux tels que "Trentino Doc", "Friuli Grave Doc", "Colli Orientali del Friuli Doc ", "Friuli Isonzo, ou Isonzo del Friuli Doc" et "Alto Adige Doc".

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