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Valpolicella Classico Ripasso Dop Le Morete 2019 - Manara
  • Valpolicella Classico Ripasso Dop Le Morete 2019 - Manara

MANARA

Valpolicella Classico Ripasso Dop Le Morete 2020 - Manara

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Poupe 15%
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Descrição

Valpolicella Ripasso "Le Morete" é um vinho tinto da Cantina Manara que muitos definem como "o irmão mais novo" do mais famoso e renomado Amarone.

O nome " Ripasso " deriva da t√©cnica ripasso que consiste na retomada da fermenta√ß√£o sobre os baga√ßos ainda √ļmidos de Amarone della Valpolicella, o resultado √© este vinho que se mostra como a s√≠ntese certa entre o poder do famoso vinho de passas Veronese e o versatilidade do cl√°ssico Valpolicella.

O bouquet surpreende pela amplitude e intensidade , mesclando as notas de ameixas, cerejas pretas, pimenta e gengibre, enquanto na boca √© complexo , harmonioso e levemente t√Ęnico .

Por que você deve beber

Porque gra√ßas ao processo de fabrico √© um vinho √ļnico , dotado de uma personalidade marcante.

Um vinho a ser descoberto absolutamente.

Quando desarrolh√°-lo

Sugiro que experimente com carne de porco grelhada , polenta com caçarola e queijos bastante picantes.

Como beber

Desenrolhe e deixe respirar alguns minutos , para servir a uma temperatura de 16-18¬įC .

Vinificação e Envelhecimento

Prensagem suave imediatamente ap√≥s a vindima e fermenta√ß√£o em cubas de inox, depois, ap√≥s trasfega do Amarone e Recioto que geralmente ocorre em mar√ßo, o vinho obtido anteriormente √© colocado no baga√ßo para uma segunda fermenta√ß√£o . √Č envelhecido em barricas de carvalho eslavo e barricas de carvalho franc√™s durante cerca de 12 meses e depois envelhecido em garrafa durante cerca de 6 meses.

Território

Vinhedo particular , chamado no jargão dialético " Le Morete ", localizado nas colinas de Valpolicella Classica, no município de San Pietro in Cariano , na província de Verona.

Solo

O solo é argiloso num subsolo basáltico que garante uma drenagem fantástica mas nunca estagnação da água.

Vila: It√°lia
região: Vêneto
Variedade de uva: Corvina,Rondinella,outras vinhas
Graus: 14,0
Formato: 0,75
Nome: DOP
Ano: 2020
Filosofia: artes√£o de vinho
Tipologia: Valpolicella
Cor: Vermelho
Quando beber: Depois do futebol (Bere tra bomber)
Peculiaridades: Artes√£o
Referência: 777320
Allergeni: Solfiti