Fiano Di Avellino Docg Pendino 2023 - Colli Di Castelfranci

Descrição

Fiano di Avellino Pendino é um dos vinhos mais importantes produzidos pela empresa Colli di Castelfranci a partir de uvas 100% Fiano .

Um vinho branco característico com o teor certo de açúcar e álcool e boa acidez fixa, que ajuda a realçar os aromas e a mantê-los no tempo, podemos dizer que esta nota de frescura é um dos sinais distintivos das garrafas Castelfranci .

Notas de flores e mentol, com notas de musgo e feto, enquanto na boca é complexo mas bebível e com uma persistência robusta.

Por que você deve beber

Este é um dos vinhos emblemáticos da empresa , pelo que é uma garantia de qualidade que se mostra no copo.

Em suma, um daqueles vinhos que há que experimentar para descobrir as grandes qualidades desta vinha .

Quando desarrolhá-lo

Tem convidados e não sabe que vinho oferecer nas suas receitas?

Ponha uma garrafa de Pendino no frigorífico e tudo correrá bem, porque este vinho é excelente com mariscos e peixes , mesmo grelhados !

Como beber

Recomendo que prove bem fresco , a uma temperatura de 8-10°C .

Vinificação e Envelhecimento

Vindima manual a que se segue uma longa prensagem , após a fermentação procede-se ao élevage sur lies durante 4 meses em que se efectua a bâtonnage em aço de 2 em 2 semanas até ao posterior refinamento em garrafa durante um mês.

Território

Estamos localizados em Contrada Braudiano , na província de Avellino , onde está localizada a empresa Colli di Castelfranci, localizada em uma das mais belas áreas vitícolas da província e da região da Campânia em geral .

Solo

O solo é principalmente de textura média com tendência arenosa .