Fiano Di Avellino Docg Pendino 2023 - Colli Di Castelfranci

Descripción

Fiano di Avellino Pendino es uno de los vinos más importantes producidos por la empresa Colli di Castelfranci a partir de uvas 100% Fiano .

Un vino blanco característico con la justa graduación en azúcar y alcohol y una buena acidez fija, que ayuda a potenciar los aromas y mantenerlos en el tiempo, podríamos decir que esta nota de frescor es una de las señas de identidad de las botellas de Castelfranci .

Recuerdos florales y mentolados, con notas de musgo y helecho, mientras que en boca es complejo pero bebible y con una persistencia robusta.

Por qué deberías beberlo

Este es uno de los vinos insignia de la compañía , por lo tanto una garantía de calidad que se muestra en la copa.

En definitiva, uno de esos vinos que hay que probar para descubrir las grandes cualidades de esta cepa .

Cuándo descorcharlo

¿Tienes invitados y no sabes qué vino ofrecerles con tus recetas?

Pon una botella de Pendino en la nevera y todo irá bien, porque este vino es excelente con mariscos y pescados , ¡ incluso a la parrilla !

como beberlo

Te recomiendo probarlo fresco , a una temperatura de 8-10°C .

Vinificación y Crianza

Vendimia manual a la que le sigue un prensado largo , tras la fermentación se procede al elevage sur lies durante 4 meses en los que se realiza el bâtonnage en acero cada 2 semanas hasta el posterior afinamiento en botella durante un mes.

Territorio

Estamos ubicados en Contrada Braudiano , en la provincia de Avellino , donde se encuentra la empresa Colli di Castelfranci, que se encuentra en una de las zonas vinícolas más bellas de la provincia y de la región de Campania en general .

Suelo

El suelo es mayoritariamente de textura media con tendencia arenosa .