Elige VINOS PARA NAVIDAD, ¡descubre cómo combinar tu menú!

¿Estás pensando también en vinos para maridar con el menú navideño?

Quedan pocos días para las vacaciones y, como cada año, prometemos no dejar para última hora la organización del menú.

A menudo hay muchas personas alrededor de una mesa y, independientemente del número, el deseo de prestar atención a la elección de los vinos siempre es alto. Para ayudarte en esta elección, en "Beber bien en Navidad" encontrarás las botellas adecuadas para todas las ocasiones festivas, desde cenas hasta brindis de medianoche, perfectas para acompañar tus menús.

Pide tus vinos antes del 20/12 y tendrás la entrega garantizada en Navidad . En definitiva, ¡solo te queda elegir las botellas y preparar los vasos!

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Pero, ¿qué vinos puedes maridar con platos navideños?

Imagínese comenzar con un aperitivo que huele a tradición: un surtido de embutidos, quesos añejos y tartas saladas. Para este momento, nada mejor que un Franciacorta o un Prosecco di Valdobbiadene.

En particular, un hermoso Valdobbiadene Prosecco Superiore Brù de Zanotto es el vino para regalar momentos importantes, su frescura y finas burbujas limpian el paladar, preparando el sabor para los siguientes platos.

¿Y después de los aperitivos?

Cuando llegamos a los primeros platos, aquí es donde realmente brillan las tradiciones regionales. Un suntuoso plato de lasaña boloñesa o canelones ricos en bechamel y ragú encuentra en lo clásico su mejor aliado, como el Chianti Colli Senesi Riserva Docg de Torre Alle Tolfe , un vino "a la antigua" que con su estructura equilibra la complejidad del plato, mientras que las notas de frutos rojos y especias acompañan cada bocado con elegancia.

Si en cambio tu Navidad huele a mar, con un linguini con ragú de cigalas o un risotto alla pescatora, entonces necesitas un vino blanco aromático y fresco como un Colli Di Luni Vermentino Doc Etichetta Nera de Lvnae o un Fiano Di Avellino Docg Pendino de Colli Di Castelfranci .

Y luego están los segundos platos, el corazón del almuerzo navideño. Aquí las opciones se multiplican, pero cada elección tiene su vino ideal. Para una ternera asada tierna y jugosa, Barolo Serralunga D'Alba de Garesio es la elección perfecta: con cuerpo, envolvente y capaz de realzar las notas terrosas de la carne. Si, por el contrario, los protagonistas son el capón relleno o la ternera en salsa, te recomiendo el Amarone Classico Docg de Allegrini o el Brunello Di Montalcino Docg de Casanuova Delle Cerbaie .

¿Qué hacer con un segundo plato de pescado? Si lo que te apetece es un filete de salmón al horno o una lubina en costra de sal, estos platos requieren un blanco estructurado, como el Alto Adige Gewurztraminer de H.Lun , un verdadero placer para todos los sentidos.

Y por último, hora del postre. Aquí se abre un mundo de tentaciones: desde el clásico panettone hasta el crujiente turrón, pasando por los postres tradicionales de cada región. Un Moscato Asti Docg de La Morandina , con su equilibrado dulzor y notas florales, es el acompañamiento ideal para quienes buscan ligereza y frescura.

Sin embargo, si desea algo más intenso, tal vez para acompañar con pasteles secos, el Passito di Pantelleria Doc de Donnafugata envolverá cada bocado de postre en un abrazo cálido y aromático.