Sicilia Rosso Doc La Segreta 2021 - Planeta

Description

La cave Planeta , excellence sicilienne, a appelé ce vin "La Segreta" en reprenant le nom de la forêt qui entoure le vignoble d'Ulmo.

Un vin rouge jeune et frais obtenu principalement à partir de raisins Nero d'Avola avec en plus le style et la personnalité de raisins internationaux savamment cultivés dans leurs propres vignobles.

La Segreta est un vin rouge rubis aux reflets violet clair, le nez exprime de beaux arômes de cacao, de tabac et de fruits frais. Mûre, prune et notes balsamiques légèrement mentholées émergent. En bouche il se caractérise par une trame tannique douce et mûre, bien intégrée avec une certaine fraîcheur et une belle structure alcoolique. Il se termine par une finale de bonne persistance sur le fruit.

Pourquoi devriez-vous le boire

Si vous souhaitez approcher les vins siciliens , La Segreta est faite pour vous : un juste rapport qualité prix, enrichi par le travail patient de la famille Planeta.

Quand le déboucher

La Segreta - Rouge est le vin qui vous tient compagnie toujours et en tout cas.

Un ami de confiance adapté aux occasions les plus diverses.

A déguster avec des plats typiquement méditerranéens : viandes, légumes ou encore poissons ! Faire preuve de créativité. Le boire sera toujours une fête.

Comment le boire

La Segreta Il Rosso est le vin typique à boire à 16-18°C pour qu'il soit à son meilleur.

Vinification et Elevage

Fin août, les raisins sont récoltés. L'égrappage est suivi de 7 à 14 jours de permanence sur les peaux à une température de 25 ° C, après le soutirage a lieu le vieillissement en acier.

Territoire

De la mer à la colline, jusqu'à 400 mètres d'altitude, le territoire de Menfi abrite la plus grande extension des vignobles de la cave Planeta : ils cultivent plus de 250 hectares, faisant des choix précis pour adapter les vignes - indigènes et internationales - à les spécificités de chaque terroir.

Sol

La vallée était autrefois traversée par une rivière, alors qu'aujourd'hui elle est devenue le lac Arancio.

Cela a permis d'approfondir les sols, avec une charpente abondante constituée de galets. Les sols plus élevés sont plutôt calcaires et argileux. La pente garantit un drainage parfait.