Sicile Nero D'Avola Doc Chiaramonte 2018 - Firriato

Description

LaNero d'Avola Sicile ChiaramontedeFiriatoc'est unVin rougequi vient decouleur rubis intense, enrichi deteintes violettes vives. Aunezmontre unfruits sans défautEtparfumé, denetteté incroyable, d'où ils émergent, alternés,parfumsqui se souviennent depruneet lemûres, lacerise noireeimyrtilles,clous de girofle,poivre noir,réglisse,chocolat noirEthumus.

CerougedeFiriatoest produit dans leDomaine Dàgala Borromeodans la partie ouest duSicile: L'unicitéde cette zone est lecompositionde lasols, unterroir uniquequi confèrecomplexitéaustructure des vins.

Pourquoi devriez-vous le boire

CeNero d'Avola ChiaromontedeFiriatoconjuguésadmirablement lePuissancequi est naturellement doté de la vigne avec ledouceurexpressif, se révélantProfondEtcaressant, ducaractère fort,bien trempéalleztanins soyeuxEtpersuasif;exemplaireEtextraordinairelàcorrespondancenez bouche.

UNrougedulecture directeceapporte la penséeavec clarté tout de suiteà la Méditerranée.

Bref,Tu doit l'essayer.

Quand le déboucher

ChiaramontedeFiriatoc'est unau corps rouge,pour le repasEtcompagniequi accompagne bien les viandes rouges mijotées, le risotto aux légumes, les viandes rôties ou grillées, les fromages affinés et les pâtes accompagnées d'une sauce à la viande.

Comment le boire

Pourprofitez-en au maximum, être unvin corséEtstructuré, le conseil est :

-débouchez-le jeune;

- utiliser unjoli calice;

- en profiter à la foisTempératureni trop chaud ni trop frais: cave a16 degrésou en tout cas pas chaud du placard à la maison.

Vinification et Elevage

Vinification traditionnelledansfermenteurs réfrigérés; partielraffinementdansbarriques pendant 6 mois.

Territoire

CerougedeFiriatoest produit dans leDomaine Dàgala Borromeodans la partie occidentale de la Sicile, unplateaudenature alluviale.

Sol

Sols alluviauxdenature limono-sableuse.