Etna Rosso Doc Le Sabbie Dell'Etna 2019 - Firriato

Description

L'Etna Rosso par Firriatoc'est unVin rouge- produit sur les pentes du volcan homonyme - qui est colorérubis brillant, lui donnerteintes violettes vives.Notertypiquementminéraux,matureetélégant, ouialterneràarômes intensesEttrès délicatdeCassis,myrtilles,Confiture de prunes,cerise noire,réglisse,poivreEtviolette flétrie.

Pourquoi devriez-vous le boire

Pourquoi est-ce unrougedulecture contemporaine,dynamiqueà la gorgéesans être lourd ni intrusif :L'Etna est aujourd'hui la Langa du sud. 

CeEtna Rosso par Firriatoestbien équilibré,harmonieux, procède àPuissanceEtvivacité, estriche,chaudEtraffiné, avectanins douxet delignée remarquable. Pour souligner lalongue persistance aromatiqueet lefermeture satisfaisanteEt "juteux".

Quand le déboucher

C'est unpotabilité rougequi à la foisil ne nie pas le caractèreEtpersistance, idéal pourfrapper des amis au dîneret très bon en combinaison avec de la charcuterie et du salami, du risotto aux légumes, du risotto aux champignons et des pâtes avec de la sauce à la viande.

Comment le boire

Vin parfait à boire immédiatement, je recommande de l'ouvrir 10 minutes avant le service afin qu'il puisse êtreexaltélàla perceptionde laarômes. Puis, dans le calice,saura s'affirmer.

Vinification et Elevage

Vinificationtraditionneldansrougedanscuves inox thermorégulées,raffinementdans12 moisdebarilsdeSlavonie.

Territoire

Laterritoiresur lequel cela se produitEtna Rosso par Firriatoest situésur le volcan Etna,précisément sur lacôté nord-estdu volcan (700 m d'altitude)

Sol

Le sol estloam sableux, dematrice volcanique, avecgrande capacité de drainage.