Etna Rosso Doc Le Sabbie Dell'Etna 2019 - Firriato

Descrição

O Etna Rosso di Firriato é um vinho tinto – produzido nas encostas do vulcão homónimo – que apresenta uma cor rubi brilhante , com tons púrpura vivos . Notas tipicamente minerais , maduras e elegantes , que se alternam com aromas intensos e muito delicados de cassis , mirtilos , compota de ameixa , cereja preta , alcaçuz , pimenta e violeta seca .

Por que você deve beber

Porque é um tinto com uma leitura contemporânea , dinâmico ao gole sem ser pesado ou intrusivo: o Etna hoje é o Langa do sul.

Este Etna Rosso di Firriato é bem equilibrado , harmonioso , avança com energia e vivacidade , é rico , quente e refinado , com taninos macios e uma linhagem notável . A sublinhar a longa persistência aromática e o final de boca satisfatório e " suculento ".

Quando desarrolha-lo

Este é um tinto bebível que ao mesmo tempo não nega caráter e persistência , ideal para bater os amigos no jantar e muito bom em combinação com frios e salame, risoto com legumes, risoto com cogumelos e massas com molho de carne.

Como beber

Vinho perfeito para beber imediatamente , recomendo abri-lo 10 minutos antes de servir para que a percepção dos aromas possa ser melhorada . Então, no cálice, saberá afirmar-se .

Vinificação e Envelhecimento

Vinificação tinto tradicional em tanques de aço inoxidável termo-controlados , envelhecimento em 12 meses em barricas eslavas .

Território

O território em que este Etna Rosso di Firriato é produzido está localizado no vulcão Etna, precisamente no lado nordeste do vulcão (700 metros acima do nível do mar)

Solo

O solo é franco- arenoso , de matriz vulcânica , com alta capacidade de drenagem .