Etna Rosso Doc Le Sabbie Dell'Etna 2019 - Firriato

Descrizione

L’Etna Rosso di Firriato è un vino rosso  - prodotto alle pendici dell’omonimo vulcano - che si presenta di colore rubino brillante, dalle vivaci sfumature violacee. Note tipicamente minerali, mature ed eleganti, che si alternano a profumi intensi e ben delicati di cassis, mirtilli, prugna in confettura, ciliegia nera, liquirizia, pepe e violetta appassita. 

Perché dovresti berlo

Perché è un rosso dalla lettura contemporanea, dinamico al sorso senza essere pesante o invadente: l’Etna oggi è la Langa del sud. 

Questo Etna Rosso di Firriato è ben equilibrato, armonioso, incede con energia e vivacità, è ricco, caldo e raffinato, dotato di tannini soavi e di ragguardevole lignaggio. Da sottolineare la lunga persistenza aromatica e la chiusura appagante e “succosa”. 

Quando Stapparlo

Questo è un rosso di bevibilità che al tempo stesso non rinnega carattere e persistenza, ideale per colpire gli amici a cena e buonissimo in abbinamento ad affettati e salumi, risotto alle verdure, risotto ai funghi, e pasta al sugo di carne.

Come berlo

Vino perfetto da bere subito, consiglio di aprirlo 10 minuti prima del servizio affinché possa essere esaltata la percezione degli aromi. Poi, nel calice, saprà farsi valere.

Vinificazione e Affinamento

Vinificazione tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate, affinamento in 12 mesi di botti di Slavonia.

Territorio

Il territorio su cui si produce questo Etna Rosso di Firriato è ubicato sul vulcano Etna, precisamente sul versante nord orientale del vulcano (700 m. s.l.m.)

Suolo

Il suolo è franco sabbioso, di matrice vulcanica, con elevata capacità drenante.