Valle D'Aosta Pinot Nero Dop 2020 - Le Clocher Vinové LE CLOCHER
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LE CLOCHER

Valle D'Aosta Pinot Nero Dop 2022 - Le Clocher

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Descrizione

Ci troviamo nel bacino centrale della Valle, a pochi km da Aosta: qui Danilo e sua figlia Nicole conducono l'attività familiare che vanta 4,5 ettari di vigneti e che produce circa 35.000 bottiglie l'anno in 12 etichette diverse.

Uno di questi vigneti è stato duramente coltivato e lavorato, riuscendo a ottenere un ottimo risultato che Danilo ha sapientemente imbottigliato in un Pinot Nero DOC

Il Valle d'Aosta Pinot Nero DOC di Le Clocher si presenta nel calice rosso rubino scarico con sfumature ciliegia. Al naso fruttato con ricordi di mora e amarena, se invecchiato spezie e goudron. Al palato risulta molto equilibrato, caldo e morbido.

Perché dovresti berlo

Perché l'azienda agricola Le Clocher ha impiegato anima e corpo per la coltivazione e la vinificazione di questo prodotto, trovando un'area adatta per i vigneti di questa varietà, creando un Pinot Nero che si esprime con carattere deciso.

E tu che fai? Non lo vuoi provare il frutto di questo duro lavoro?

Quando Stapparlo

Può esistere un Pinot senza un piatto di salumi o di carne? Bè, forse sì, ma noi diciamo che sarebbe un peccato.

Il Valle d'Aosta Pinot Nero DOC non è un'eccezione, anzi: si riconferma un ottimo vino d'accompagnamento per questo tipo di pietanze, ma se volete esagerare allora un abbinatelo al sontuoso Blue d'Aoste, un formaggio a pasta erborinata o con la toma di Gressoney.

Come berlo

La temperatura di degustazione dovrebbe aggirarsi sui 18-20°C per potersi godere al meglio questo Pinot.

Vinificazione e Affinamento

La fermentazione è termocontrollata in vasche di acciaio inox. L'affinamento avviene per 5 mesi minimo a decorrere dal dicembre successivo alla vendemmia.

Territorio

L’azienda è situata nel bacino centrale della Valle, a pochi chilometri da Aosta.

Suolo

Terreno morenico.

Paese: Italia
Regione: Valle d'Aosta
Vitigno: Pinot Nero
Gradi: 13.0
Formato: 0.75
Denominazione: DOP
Anno: 2022
Filosofia: Artigiano del Vino
Tipologia: Pinot Nero
Colore: Rosso
Quando Berlo: Cena tra amici
Peculiarità: Artigianale
Riferimento: 727040
Allergeni: Solfiti