Sycylia Nero D'Avola Doc Chiaramonte 2018 - Firriato

Opis

Firriato 's Nero d'Avola Sicilia Chiaramonte to czerwone wino o intensywnej rubinowej barwie , wzbogaconej żywymi fioletowymi odcieniami . W nosie ukazuje nieskazitelny i pachnący owoc o zaskakującej przejrzystości , z którego wyłaniają się naprzemienne aromaty śliwki i jeżyn , czarnej wiśni i jagód , goździków , czarnego pieprzu , lukrecji , gorzkiej czekolady i humusu .

To wino czerwone z Firriato produkowane jest w posiadłości Dàgala Borromeo w zachodniej części Sycylii : wyjątkowość tego obszaru polega na składzie gleby , unikalnym terroir , który nadaje złożoność strukturze win .

Dlaczego warto to pić

Nero d'Avola Chiaromonte marki Firriato w zadziwiający sposób łączy w sobie moc , jaką naturalnie obdarzona jest winorośl, z wyrazistą miękkością , ukazując się jako głęboki i pieszczotliwy , o mocnym charakterze , dobrze stonowany jedwabistymi i przekonującymi taninami ; zgodność nos-usta jest wzorowa i niezwykła .

Czerwień z bezpośrednim odczytaniem , która natychmiast przenosi myśl wyraźnie na Morze Śródziemne .

Krótko mówiąc, musisz spróbować .

Kiedy odkorkować

Chiaramonte marki Firriato to pełne wino czerwone , odpowiednie do posiłków i towarzystwa , które doskonale komponuje się z duszonym czerwonym mięsem, risotto warzywnym, mięsem pieczonym lub grillowanym, dojrzałymi serami i makaronami w towarzystwie sosu mięsnego.

Jak to pić

Aby cieszyć się nim w najlepszym wydaniu , będąc winem pełnym i strukturalnym , rada jest następująca:

- odkorkuj to młode;

- użyj ładnego szkła;

- ciesz się nim w temperaturze , która nie jest ani za gorąca, ani za chłodna : w piwnicy 16 stopni , a w każdym razie nie tak gorąco jak w szafce w domu.

Winifikacja i uszlachetnianie

Winifikacja tradycyjna w fermentorach chłodniczych ; częściowe starzenie w barrique przez 6 miesięcy .

Terytorium

To wino czerwone z Firriato produkowane jest na terenie posiadłości Dàgala Borromeo w zachodniej części Sycylii, na płaskowyżu aluwialnym .

Gleba

Gleby aluwialne o charakterze piaszczysto-gliniastym .