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Roero Arneis Docg Montespinato 2020 - Cascina Chicco Vinové CASCINA CHICCO
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  • Roero Arneis Docg Montespinato 2020 - Cascina Chicco VinovĂ© CASCINA CHICCO
  • Roero Arneis Docg Montespinato 2021 - Cascina Chicco
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CASCINA CHICCO

Roero Arneis Docg Montespinato 2021 - Cascina Chicco

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Description

Le Roero "Montespinato" de Cascina Chicco est un Ă©lĂ©gant Nebbiolo produit dans la puretĂ©, le nom " Montespinato " dĂ©rive du vignoble, situĂ© au cƓur du Roero , au nord de la riviĂšre Tanaro.

Le soin apportĂ© Ă  l'Ă©laboration de ce vin est presque maniaque , en effet lors des vendanges les grappes ne sont pas trivialement cueillies Ă  la main mais mĂȘme sĂ©lectionnĂ©es une Ă  une , en deux Ă©tapes espacĂ©es d'environ 6/10 jours, ainsi les grappes qui Ă  le premier tour, ils ne sont peut-ĂȘtre pas encore complĂštement prĂȘts, aprĂšs quelques jours, ils peuvent au contraire atteindre une maturation parfaite .

Il présente une couleur rouge rubis et un arÎme captivant de framboises, de rose et de vanille, en bouche il est agréablement substantiel, avec des tanins doux qui s'équilibrent avec la chaleur du corps.

Pourquoi devriez-vous le boire

" Nous avons choisi de faire du vin à partir du territoire ", tels sont les mots des propriétaires de Cascina Chicco , un message clair synonyme de garantie lorsqu'il s'agit de vins qui représentent un territoire.

Si vous voulez découvrir un autre coin du Piémont alors c'est le vin qu'il vous faut .

Quand le déboucher

Ce Roero "Montespinato" de Cascina Chicco est excellent à déguster tout au long du repas , mais peut parfaitement accompagner le rÎti de porc ou encore mieux les plats de gibier .

Comment le boire

Servir à une température entre 18-20°C .

Vinification et Elevage

La macĂ©ration des raisins a lieu en acier Ă  tempĂ©rature rĂ©gulĂ©e, puis repose pendant 12 Ă  15 mois avant d'ĂȘtre remontĂ© dans des cuves en acier avant la mise en bouteille.

Territoire

Le vignoble oĂč est produit ce Roero s'appelle " Montespinato " et est situĂ© dans la province de Cuneo , prĂ©cisĂ©ment dans la commune de Castagnito . La mĂ©thode de formation est guyot, et l'exposition est sud-est.

Sol

Le sol est majoritairement sablonneux et argileux .

village: Italie
Région: Piémont
Cépage: Nebbiolo
Degrés: 14.5
Format: 0,75
Nom: DOCG
An: 2021
Philosophie: Artisan du vin
Typologie: Nebbiolo
Couleur: Rouge
Quand le boire: Soirée détente
Particularités: Giovane
Référence: 720410
Allergeni: Solfiti

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