Morellino Di Scansano Docg Leonardo 2021 - Cantine Leonardo Da Vinci

Description

Ce Morellino di Scansano " Leonardo " est un vin rouge frais et agréable, produit par les caves Leonardo da Vinci en utilisant principalement des raisins Sangiovese , un cépage qui donne de la fraîcheur et de la facilité à boire au vin, venant du cœur de la zone DOCG Morellino di Scansano .

Le nez est intense et caractérisé par des notes fruitées, tandis qu'en bouche il est enveloppant, avec des tanins légèrement astringents et plutôt doux , il a une bonne structure résolument fine et harmonieuse .

Pourquoi devriez-vous le boire

Si votre passion est le Morellino di Scansano DOCG, alors cette bouteille ne peut pas manquer dans la collection , un véritable bijou qui contient toutes les meilleures caractéristiques que ce DOCG peut dire.

Quand le déboucher

Une bouteille à toujours avoir au verre , excellente en association avec des grillades et des viandes rouges mais elle peut aussi être une belle surprise avec des plats de poissons à fond rouge .

Comment le boire

Ouvrir la bouteille et laisser respirer le vin quelques minutes , servir à une température de 14-16°C .

Vinification et Elevage

Les raisins sont vendangés et vinifiés en rouge avec une macération pelliculaire d'environ 10 jours , suivie de remontages fréquents qui favorisent une forte dissolution des anthocyanes, donnant un fruit intense et persistant . Elevage en cuve inox à température contrôlée.

Territoire

Nous sommes situés au cœur de la zone d'appellation d'origine Morellino di Scansano et principalement dans les vignobles de Montiano .

Sol

Les sols sont principalement d' origine sédimentaire et la proximité de la région d'Amiata crée une condition climatique parfaite pour les vignobles.