Colli Di Luni Vermentino Doc Sarticola 2021 - La Baia Del Sole Vinové LA BAIA DEL SOLE
  • Colli Di Luni Vermentino Doc Sarticola 2021 - La Baia Del Sole VinovĂ© LA BAIA DEL SOLE

LA BAIA DEL SOLE

Colli Di Luni Vermentino Doc Sarticola 2021 - La Baia Del Sole

25,00 €

Description

Raisins de qualitĂ© supĂ©rieure , sols exposĂ©s au sud, climat mĂ©diterranĂ©en et brise marine : le domaine « La Baia del Sole » pourrait-il avoir des vins mĂ©diocres ? Évidemment pas.

Mais pourquoi faire de bons vins quand on peut en produire d'excellents ?

Le Vermentino Colli di Luni "Sarticola" est en fait le vin phare de La Baia del Sole : il provient des raisins du vignoble du mĂȘme nom, considĂ©rĂ© Ă  toutes fins utiles comme un vĂ©ritable cru d'entreprise, et est le plus renommĂ© des dĂ©nomination.

Le vin a une couleur jaune paille foncée avec d'importants reflets dorés. Le parfum est plein d'impressions de fruits mûrs et tropicaux. En bouche, il est velouté, épais et dynamique; avec une saveur sÚche et intense. La finale est longue et pleine de sensations qui passent de souvenirs fruités vers des notes plus minérales.

Pourquoi devriez-vous le boire

Quelle partie de la phrase que nous avons écrite dans la description ci-dessus « Le vin phare de La Baia del Sole » ne vous a pas convaincu ?

Bref... De beaux raisins et une étiquette qui est tout un programme : vous ne pouvez pas passer à cÎté de cette bouteille !

Vermentino Colli di Luni "Sarticola" est l'un de ces vins qui doivent figurer sur votre liste de contrÎle des vins dégustés au moins une fois dans une vie.

Quand le déboucher

Vermentino Colli di Luni "Sarticola" est le blanc parfait Ă  boire avec des plats de poisson devant lui.

Un vin aussi influencé par la brise marine ne peut qu'accompagner des mets aussi délicats !

Puisque, cependant, nous parlons d'un label Lady, si nous étions vous, nous essaierions de le boire avec la bonne compagnie pour une occasion spéciale... Alors vous voyez !

Comment le boire

Ce Vermentino Colli di Luni "Sarticola" est à servir et à boire à une température de 10°-12°C.

Vinification et Elevage

La rĂ©colte s'effectue manuellement vers la fin septembre, Ă  pleine maturitĂ© phĂ©nolique . Les grappes sont macĂ©rĂ©es Ă  froid pendant 48 heures avant pressurage doux. AprĂšs une dĂ©cantation naturelle du moĂ»t, la fermentation est effectuĂ©e dans des cuves en acier Ă  une tempĂ©rature contrĂŽlĂ©e d'environ 16 ° C pendant une pĂ©riode de quelques semaines. Avant d'ĂȘtre mis en bouteille, il vieillit en cuves d'acier sur lies fines pendant quelques mois.

Territoire

Nous sommes situĂ©s dans la Baia del Sole, dans la municipalitĂ© de Luni. Le territoire s'Ă©tend sur l'extrĂȘme pointe orientale de la Ligurie, entre le golfe de La Spezia et les Alpes Apuanes.

Sol

Les vignes ont plus de 30 ans et sont cultivées à une altitude d'environ 330 mÚtres d'altitude, sur un sol argileux riche en galets roulés.

village: Italie
RĂ©gion: Ligurie
CĂ©page: Vermentino
Degrés: 13.5
Format: 0,75
Nom: DOC
An: 2021
Philosophie: Artisan du vin
Typologie: Vermentino
Couleur: Jaune
Quand le boire: DĂźner de poisson
Particularités: Fruité
Référence: 740250
Allergeni: Solfiti