Colli Di Luni Vermentino Doc Sarticola 2021 - La Baia Del Sole

Descrição

Uvas de qualidade superior , solos voltados para o sul, clima mediterrâneo e brisa do mar: a propriedade "La Baia del Sole" poderia ter vinhos medíocres? Obviamente não.

Mas por que fazer bons vinhos quando você pode produzir excelentes?

Vermentino Colli di Luni "Sarticola" é de fato o vinho carro-chefe de La Baia del Sole: vem das uvas do vinhedo de mesmo nome, considerado para todos os efeitos uma verdadeira empresa cru, e é o mais conhecido do denominação.

O vinho tem uma cor amarelo palha profundo com importantes reflexos dourados. O perfume é cheio de impressões de frutas maduras e tropicais. Na boca é aveludado, denso e dinâmico; com um sabor seco e intenso. O final é longo e cheio de sensações que vão das memórias frutadas para notas mais minerais.

Por que você deve beber

Que parte da frase que escrevemos na descrição acima “o vinho carro-chefe da La Baia del Sole” não te convenceu?

Resumindo... Uvas finas e um rótulo que é todo um programa: esta garrafa não pode faltar!

Vermentino Colli di Luni “Sarticola” é um daqueles vinhos que devem estar na sua lista de vinhos provados pelo menos uma vez na vida.

Quando desarrolha-lo

Vermentino Colli di Luni "Sarticola" é o branco perfeito para beber com pratos de peixe à sua frente.

Um vinho tão influenciado pela brisa do mar só pode acompanhar pratos tão delicados!

Já que, no entanto, estamos a falar de um rótulo Lady, se fôssemos vocês tentaríamos beber com a companhia certa para uma ocasião especial... Então vê!

Como beber

Este Vermentino Colli di Luni "Sarticola" deve ser servido e bebido a uma temperatura de 10 ° -12 ° C.

Vinificação e Envelhecimento

A colheita ocorre manualmente no final de setembro, em plena maturação fenólica . Os cachos são macerados a frio por 48 horas antes da prensagem suave. Após uma decantação natural do mosto, a fermentação é realizada em tanques de aço a uma temperatura controlada de cerca de 16 ° C por um período de algumas semanas. Antes de ser engarrafado, envelhece em tanques de aço sobre as borras finas por alguns meses.

Território

Estamos localizados na Baia del Sole, no município de Luni. O território se estende no extremo leste da Ligúria, entre o Golfo de La Spezia e os Alpes Apuanos.

Solo

As vinhas têm mais de 30 anos e são cultivadas a uma altitude de cerca de 330 metros acima do nível do mar, num solo argiloso rico em seixos.