Alto Adige Kerner Doc 2020 - Unterhofer

Descrição

Kerner da vinícola Unterhofer é um vinho branco aromático particular caracterizado por notas de damasco e pêssego. O kerner é uma videira típica da parte superior do Sudtirol , só aqui pode se expressar da melhor maneira possível.

Um vinho de boa estrutura, quase gordo na boca mas equilibrado por uma tensão mineral que só mãos experientes como Unterhofer conseguem realçar.

Um sul do Tirol para descobrir.

Por que você deve beber

Porque o Kerner é um vinho a descobrir!

E não, não no sentido de que é preciso prová-lo para descobrir seus sabores ou aromas. Quero dizer que está mesmo por descobrir porque ainda não está muito difundido: um branco aromático como este não se vê com frequência por aí! É uma raridade, então por que não provar?

Quando desarrolhá-lo

O Kerner da casa Unterhofer é um excelente vinho para começar a dança... Ou para fechá-la!

Aliás, este branco é perfeito para um aperitivo e para sobremesas: cai bem e é óptimo para beber à conversa com os amigos!

Como beber

A temperatura ideal para servir é de 8-10°C

Vinificação e Envelhecimento

Desengace das uvas e fermentação do mosto a temperatura controlada em cubas de inox . Até o envelhecimento foi feito em tanques de aço.

Território

A família Unterhofer está sediada no sul do Tirol, em Caldaro.

Solo

O solo aluvial em cascalho calcário com elevada percentagem de areia caracteriza as vinhas de uvas brancas.